Tag Archives | hjort

Saltinbakat hjortinnanlår

By on 11 april, 2015 in Festmat, Köttrecept, Mat

Saltinbakat hjortinnanlår är ett härligt sätt att ta tillvara hjort. Serveras med fina rotfrukter och sallad. Till 4-6 personer 2 medelstora orange morötter 2 gula morötter 2 lila morötter 1 gulbeta 1 polkabeta 1 stor jordärtskocka 1 dl vinäger 2 dl olivolja 2 msk hackade skalade hasselnötter 1 knippe gräslök salt och peppar Hel hjortstek […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Äntligen viltsäsong!

By on 13 oktober, 2013 in Artiklar, Mat

Nu går vi mot mörkare tider efter en härlig sommar. Vilken glädje då att hösten förutom sin färgprakt även har mycket god mat att erbjuda. Svamp och bär från skogen, rotfrukter i trädgårdslanden och inte minst vilt från skogen. Nu drar det ihop sig till jakt. Jag jagar inte själv men drar med glädje nytta […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }