Tag Archives | bildspel

Ricottafyllda auberginerullar i tomatsås

By on 1 maj, 2023 in Mat, Vegetariska recept

Det här är verkligen en älskad rulle! En vegetarisk och matig godbit som passar utmärkt på buffébordet men också som ensam stjärna tillsammans med nykokt pasta, ett bröd att suga upp tomatsåsen med, en god sallad och en flaska rödvin. 12 bufféportioner 6 auberginer 1/2 tsk + 1 tsk salt 1 gul lök 4 stora […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Börja dagen med danska tebröd

By on 14 januari, 2023 in Bak- och dessertrecept

Finns det något bättre än att få nybakade bröd till frukost på helgen? Kanske i synnerhet nu i gråmulna januari. Det som är så bra med det här receptet på danska tebröd är att i princip allt arbete görs kvällen innan. Det enda som krävs på morgonen är att pensla bröden och sen skjuts in […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Enkel minestrone i bästa bemärkelse

By on 14 januari, 2023 in Köttrecept, Lättlagat

Enkel minestrone – en italiensk bondsoppa som lagas efter principen ”man tager vad man haver”. Den här förenklade varianten är ett perfekt vardagsrecept när tiden tryter och familjen är hungrig. 4 portioner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 squash 1 morot 1 stor potatis av fast sort 1 stjälk selleri 1 paket bacon, 140 g […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Lättlagad svamplasagne

By on 8 januari, 2023 in Lättlagat, Vegetariska recept

Lasagne är oftast oemotståndligt i de flesta varianter. Den här svamplasagnen är både lättlagad och attans god. Använd de svampar som du plockat själv (om du har lyckan att ha sådana i frysen eller torkade) eller köp dina favoriter i affären och blanda svampen efter behag. Resultatet? En krämig lasagne som kommer att göra succé! […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Räkfyllda ägghalvor i asiatisk tappning

By on 27 mars, 2021 in Fisk- och skaldjursrecept

Ägg går att variera i det oändliga. Varför inte prova den här läckra varianten? Oj, oj, oj så gott med en asiatisk touch. Räkfyllda ägghalvor låter kanske inte särskilt upphetsande. Vänta du bara – i asiatisk tappning är de en sensation. Om dina gäster inte faller i hänförd trans över de här små läckerbitarna bör […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Tartar på salmalax – vilken höjdare!

By on 26 mars, 2021 in Fisk- och skaldjursrecept, Mat

Grov tartar på rimmad salmalax med färska räkor, ingefära, koriander och krispiga grönsaker Om det är någon lax som passar för en tartar så är det verkligen salmalax! Detta är en fräsch rätt med smak av Asien. Tänk bara på att läsa igenom receptet innan du sätter igång. Tapiokan behöver sin lilla tid. Är du […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Bakad majskyckling – en riktig favorit

By on 21 februari, 2021 in Fågelrecept, Mat

Bakad majskyckling med dragonpotatispuré och citronolja Den här kycklingen blir extra saftig eftersom den bakas på låg temperatur. 4 portioner (tillagning 60 minuter) 4 majkycklingfiléer med skinnet kvar salt och nymald svartpeppar 2 msk rapsolja + 2 msk smör till stekning 12 cocktailtomater, halverade 12 kalamataoliver Dragonpotatispuré 700 g mandelpotatis, skalad 2 dl vispgrädde 1 […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Räkor, räkor, räkor…

By on 29 december, 2020 in Artiklar, Kök, Mat

  Räkor, alltid lika gott! Räkan har många fördelar förutom att den är väldigt god. I början på året är det högsäsong för räkan. Tillgången är mycket god vilket gör att priset oftast är ganska lågt. Räkan trivs bäst då vattentemperaturen är lite lägre. Detta innebär att de är ännu smakrikare så här års – åtminstone […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Grönkålspaj med västerbottenost

By on 11 december, 2020 in Julmat & julgodis, Övriga recept, Vegetariska recept

Här möts och förenas två av mina favoriter, grönkål och västerbottenost. Det kan inte bli annat väldigt, väldigt gott! Grönkålspaj med västerbottenost och valnötter är ett perfekt tillbehör eller som ensam vegetarisk rätt. 8 portioner till en buffé 75 g kallt smör 2 ½ dl vetemjöl ¾ dl kvarg 300 g färsk grönkål 1 tsk salt […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Sticky Toffee Pudding – en dessertälskares dröm

By on 24 november, 2020 in Bak- och dessertrecept, Mat

När jag och min man var med goda vänner och reste i Yttre Hebriderna så serverades vi denna dessert: Sticky Toffee Pudding. En nyhet för mig som har allt en dessertälskare kan önska. En härlig kombination av salt och sött som ofta serveras med vaniljglass eller vaniljsås. Vi fick puddingen serverad med ovispad vispgrädde, även det […]

Läs mer • Kommentarer{ 1 }