De flesta måltider vi lagar är vardagsmat. Och inte så sällan tryter inspirationen när man kommer hem och ska fixa något snabbt. Som helst ska smaka gott och vara hyfsat hälsosamt. Kanske är det därför som det finns så många kokböcker på just temat vardagsmat. Maria Zihammou, som tidigare gett ut boken Fransk bistro, är […]
Tokyo Tokyo har cirka 35 miljoner invånare och staden har flest stjärnkrogar i världen, hela 226 enligt Guide Michelin. Mitt första besök i Tokyo präglades till stor del av mat. Vi upptäckte att få restauranger har menyer på engelska, fler visar upp rätterna i en plastversion och de flesta har enbart menyer på japanska men […]
Är det någon i familjen som plötsligt bestämt sig för att bli vegetarian? Tycker du synd om djuren? Eller är du bara är nyfiken på att hitta nya gröna rätter? Vilket svaret än är så kan det vara en utmaning att laga vegetarisk mat som hela familjen tycker om. Sara Ask och Lisa Bjärbo bestämde […]
Visst är det roligt att ibland lägga flera timmar på att laga en läcker middag men i vardagen ska det helst inte ta allt för lång tid. Alla kommer hem och är trötta och hungriga och fantasin är oftast inte på topp. När jag är hungrig så räcker det med att jag öppnar kylskåpet för […]
Att fika är något av det ”svenskaste” som finns och själva ordet lär sig våra utländska besökare snabbt. Och vi fikar som aldrig förr! Läs allt om det svenska fikafenomenet i Dags att fika. Men det är ingen riktig fika om det inte serveras något gott till kaffet. Boken Gofika av Jan Hedh och Olof […]
En extra rolig sak med att det är vår och snart sommar är alla fester och tillhörande festmat. Jag vet inte hur många buffékokböcker jag har och det är alltid lika roligt när det kommer ut nya på marknaden. För är det inte så att när det är fest och något särskilt man vill fira […]
Den färgsprakande kokboken Jills mat efter säsong av Jill Wallentin Wollberg (2013, Pagina förlag) är fylld av mat som är lätt att tycka om. Rena råvaror med fräscha tillbehör – allt efter årstiderna. Det är inga krångliga recept utan de innehåller snarare relativt få ingredienser. Jill Wallentin Wollberg, som är utbildad kostrådgivare, förespråkar kolhydratsnål kost […]
I takt med att temperaturen kryper ner och det börjar närma sig jul kommer julkokböckerna fram. De trängs i bokhandeln, på nätet och i matbutikerna. Man kan fråga sig vad man ska med en särskild julkokbok till. Recepten på julmat finns ju i de flesta heltäckande kokböcker. Jag måste dock medge att det är något […]
Vardagen innebär ofta att man inte har samma tid eller inspiration att komma på vad man ska äta till middag. Jag kan komma på mig själv med att välja rätter som innebär färre moment, mindre hackande och inte lika många köksbunkar som ska diskas. Det är något tilltalande med allt-i-ett-rätter, i synnerhet när man vill […]
Västerbottenpaj
Äntligen kräftor!
Lamm med limeaioli
Grillad sesamglaserad lax är riktig sommarmat!
Frittata med sommargrönt och getost
Vi firar våffeldagen – vinn ett våffeljärn!
Världens godaste knäckebröd?
Grattis! Du vann ”Soppa med tillbehör”!
Vinn boken Veckans favoriter!
Saffran- och koriandersnaps
Martin Gustafsson: Tack för receptet
- Ta mindre smör och jäst ...
Cecilia Azelius: Hej Clara
Lisa Förare Winbladh använder 1 1/2 bu...
Clara Åhlvik: Fråga - är det en och en halv burk sötad konden...
Andreas: Detta är en fantastisk efterrätt! Har ännu bara...
Pernilla Jonsson: Hej Marina,
vad vill du veta mer om? :) Hjälper d...
