Glutenfri Chokladkaka – En Ljuvlig Desserter

Letar du efter en smakrik glutenfri chokladkaka att njuta av? Då har du kommit rätt! Denna enkla och läckra kaka är perfekt för både glutenintoleranta och chokladälskare i alla åldrar. Med sin saftiga konsistens och rika chokladsmak kommer du att bli förälskad i denna glutenfria delikatess.

Ingredienser

200 g mörk choklad (minst 70% kakao)
100 g smör
3 stora ägg
120 g socker
1 tesked vaniljsocker
50 g kakao
2 teskedar bakpulver
En nypa salt

Så här gör du

Förvärm ugnen till 175 grader Celsius. Smörj en rund bakform (23 cm i diameter) med smör och strö över lite kakao för att förhindra att kakan fastnar.
Smält mörk choklad och smör tillsammans i en skål över vattenbad eller i mikrovågsugnen, rör om tills slätt.
I en annan skål, vispa ägg, socker och vaniljsocker tills blandningen är fluffig och ljus.
Tillsätt den smälta chokladblandningen i äggblandningen och rör om försiktigt så att det blandas väl.
Sikta ner kakao, bakpulver och salt i smeten och vänd försiktigt in det med en spatel.
Häll smeten i den förberedda bakformen och grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter. Kakan ska vara fast på ytan men lite lös i mitten.
Låt kakan svalna i formen i 10 minuter innan du försiktigt lyfter ut den och låter den svalna helt på ett galler.

Serveringstips

Servera gärna din glutenfria chokladkaka med vispad grädde eller en härlig bärkompott. Du kan även strö över hackade nötter eller chokladspån för extra dekoration och smak. Denna kaka är perfekt för festliga tillfällen, kalas eller bara som en njutning till eftermiddagskaffet. Missa inte att prova även chokladfondant som en efterrätt för att imponera på dina gäster.

Fördelar med Glutenfri Chokladkaka

Att göra kakan glutenfri innebär inte bara att den är säkrare för de med glutenallergi, utan det kan också ge en rikare smakupplevelse. Kakaon har en djupare och mer intensiv smak utan att glutenvetet tar över. Dessutom är det en underbar dessert som alla kan njuta av utan att oroa sig för gluteninnehållet.

Missa inte att prova denna glutenfria chokladkaka och dela gärna med dig av receptet till vänner och familj. Njut av varje bit! För fler recept som passar för kalla dagar, titta på våra vintergrytor.