Recept på Äppelpaj med Vaniljsås

Äppelpaj med vaniljsås är den perfekta efterrätten för alla tillfällen! Den här läckra pajen kombinerar sötma från äpplena med en krispig pajdeg, vilket gör den till en klassiker i det svenska köket. Oavsett om du vill wow:a dina gäster eller bara njuta av en härlig söndagsdessert, är detta receptet för dig. Det är också värt att överväga att kombinera det med en god köttfärssås och spaghetti för en komplett middag.

Ingredienser

• 1 kg äpplen (gärna syrliga sorter som Granny Smith)
• 150 g socker
• 1 tesked kanel
• 200 g vetemjöl
• 100 g smör
• 1 dl havregryn
• 1 dl mjölk
• 2 teskedar vaniljsocker
• 1 ägg
• En nypa salt

Gör så här

1. Börja med att sätta ugnen på 200 grader.
2. Skala och kärna ur äpplena, skär dem i tunna skivor. Blanda äpplena med 50 g socker och kanel i en skål och låt stå i 10 minuter.
3. I en annan skål, blanda mjöl, resten av sockret, havregryn och salt. Tillsätt smöret i små bitar och nyp ihop till en smulig deg.
4. Fyll en pajform med äpplena och strö smuldegen över.
5. Baka i ugnen i cirka 30-35 minuter eller tills pajen är gyllenbrun.

Vaniljsås

För att göra den perfekta vaniljsåsen, värm mjölken i en kastrull. Vispa ihop äggulor och vaniljsocker i en skål. Häll sakta den varma mjölken över äggblandningen under konstant vispning. Sätt tillbaka blandningen i kastrullen och värm sakta tills såsen tjocknar. Låt svalna och servera kallt med den nybakade äppelpajen.

Serveringstips

Äppelpaj med vaniljsås är underbart att servera varm direkt från ugnen tillsammans med en generös sked av den krämiga vaniljsåsen. För extra dekoration kan du toppa med kanel eller en skvätt vispgrädde! Tänk också på att inkludera några superfoods i din kost för ökad hälsa.

Avslutande tankar

Detta recept på äppelpaj med vaniljsås är en familjefavorit och en symbol för svensk husmanskost. Perfekt till kaffet eller som avslutning på en god middag. Testa gärna att byta ut äpplena mot andra frukter som päron eller plommon för en ny smakupplevelse!