Foto: Susanna Blåvarg
Jag äskar att grilla. Det är inte bara doften från grillen som gör mig lycklig utan lika mycket det som serveras till köttet, fisken eller vad det nu är som bjuds. Ibland är tillbehören lika viktiga som det du lägger på grillen. Att jag är galen i tillbehör är ingen hemlighet (läs gärna En favorit i kokbokshyllan) och nu har jag hittat en ny källa till inspiration för sommarens middagar. Det är boken Grilltillbehör från Arla köket (Bonnier Fakta, 2015).
Grilltillbehör från Arla Köket innehåller över 160 recept på det som verkligen lyfter en grillmåltid. Det är tips och recept som ger smak, som går att variera i nästan det oändliga. Du hittar kryddblandningar, marinader, glazer och kryddsmör. Såser och dressing, röror, salsor och grillade tillbehör. Dessutom finns det picklade och inlagda tillbehör plus läckra sallader. Så om du är lika frälst på goda tillbehör som jag är så tror jag att du kommer gilla den här boken skarpt.
Två riktigt läckra tillbehör är melonsalsa och chilidipp med jordgubbar!
Melonsallad är ett perfekt tillbehör till grillat! Foto: Susanna Blåvarg
Foto: Susanna Blåvarg
No comments yet.