Tag Archives | Morberg firar jul

Morbergs pizza

By on 1 januari, 2014 in Köttrecept, Mat, Vegetariska recept

Det finns inte någon dag på året som landets pizzerior har så mycket att göra som på nyårsdagen. Men vad är det med mig, frågar sig Per Morberg i boken Morberg firar jul. Kan jag inte bara köpa en vanlig pizza? Måste jag promt göra en egen med de allra bästa råvarorna och grädda den […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Pers julsallad

By on 25 december, 2013 in Festmat, Julmat & julgodis, Mat, Övriga recept, Vegetariska recept

Per Morberg skapar en julklassiker Per Morberg hävdar att han har skapat en ny svensk klassiker och jag är benägen att hålla med honom. En välsmakande fräsch sallad passar perfekt tillsammans med alla andra läckerheter i jul. ”Det är både själva innehållet i salladen och dressingen som gör den så god”, säger Per Morberg. ”När […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Ädelost- och pepparkakskaka

By on 13 december, 2013 in Bak- och dessertrecept, Festmat, Julmat & julgodis, Mat, Övriga recept

Ädelost och pepparkaka är en fin förlovning. Men utan en Taylor’s Vintage Port från 1971 till blir det aldrig något giftermål av, hävdar Per Morberg som komponerat detta läckra recept. Men han säger i samma andetag att det kan gå med ett glas Grådask också. 20 pepparkakor 50 g smör Fyllning 3 gelatinblad 125 g […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Jul: Mannerström vs Morberg

By on 7 december, 2013 in Artiklar, Bok & Film, Bokrecension

I takt med att temperaturen kryper ner och det börjar närma sig jul kommer julkokböckerna fram. De trängs i bokhandeln, på nätet och i matbutikerna. Man kan fråga sig vad man ska med en särskild julkokbok till. Recepten på julmat finns ju i de flesta heltäckande kokböcker. Jag måste dock medge att det är något […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }