Tag Archives | fika

Frukt- och nötkaka från slottsträdgården

By on 1 september, 2015 in Bak- och dessertrecept

I frukt- och nötkaka från slottsträdgården Ulriksdal kan du välja vad du vill ha. Nötterna kan vara cashewnötter, hasselnötter, pistagenötter eller mandel och den torkade frukten kan till exempel vara dadlar, fikon, tranbär, aprikoser eller russin. Ta det du tycker om! Mer lättlagat kan det knappast bli. 3 ägg 300 g blandade hela nötter 300 […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Bästa fikan är enkel: havreknäckrutor

By on 14 juni, 2015 in Bak- och dessertrecept, Lättlagat

Det här är riktigt sött och gott! Havreknäckrutor är en favorit hos gästerna på Trädgårdscaféet i Slottsträdgården Ulriksdal. Ja, och vem blir inte lycklig av att få nybakta knäckiga havreknäckrutor när det serveras fika? Det är dessutom extra tilltalande att de är så enkla att baka. Ca 24 stycken 125 g smör 1 ½ dl socker […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Morotskaka – en modern klassiker

By on 17 maj, 2015 in Bak- och dessertrecept

I dag behöver morotskakan ingen närmare presentation – den har blivit en modern klassiker. Den här görs i långpanna och är bra när du vill bjuda många. Den går utmärkt att frysa om det mot förmodan skulle bli något över. 24–30 bitar 600 g morötter 300 g smör 6 ägg 6 dl socker 6 dl vetemjöl […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Gofika

By on 21 september, 2014 in Bok & Film, Bokrecension, Mat

Att fika är något av det ”svenskaste” som finns och själva ordet lär sig våra utländska besökare snabbt. Och vi fikar som aldrig förr! Läs allt om det svenska fikafenomenet i Dags att fika. Men det är ingen riktig fika om det inte serveras något gott till kaffet. Boken Gofika av Jan Hedh och Olof […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Dags för fika?

By on 19 september, 2014 in Artiklar, Mat

Det svenska fikafenomenet Klockan halv tio och halv tre. Vi är nog många svenskar som då tar oss en kopp kaffe tillsammans med våra kollegor, studiekamrater eller som jag idag ensam vid mitt arbetsbord. Men hur många timmar har jag inte spenderat över en kopp kaffe, och ibland en god kaka, tillsammans med vänner och […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Duka för fika

By on 10 november, 2013 in Artiklar, Kök, Köksprylar

Vad går upp mot en hederlig svensk fika? Att slå sig ner med en kopp te eller kaffe, en god smörgås – ensam eller med en kompis? Ofta blir det ju en macka i farten på väg ut eller för att inte falla i koma mellan måltiderna, men det går ju inte att jämföra med […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Fikadags – bärpaj och vaniljsås med lagerblad

By on 9 augusti, 2013 in Bak- och dessertrecept

Sugen på fika men vet inte vad du ska laga? Här är en lättlagad bärpaj med läcker vaniljsås. Pajen byter skepnad efter årstid. På våren fyller vi den med rabarber. När bärsäsongen startar följer vinbär, krusbär och körsbär i tät följd. Lagerbladen ger vaniljsåsen en varm kryddighet som är riktigt spännande. Pajdeg 1 1/2 dl […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }