Ingredienser 800 gr kokt kall färskpotatis sallad, typ mâche eller rucola 8 körsbärstomater 100 gr sockerärtor 2 färska lökar Dressingen 1 dl creme fraiche eller gräddfil 1,5 msk majonnäs 2 msk chilisås 1 pressad vitlöksklyfta 1 krm paprikapulver salt och peppar Skiva potatisen och dela tomaterna. Rensa sockerärtorna genom att skära bort ändarna. Dela […]
Dagens jordgubbsrecept är en sallad som passar utmärkt till grillat kött. Receptet kommer från Gunnarshögs gård på Österlen. Ingredienser till 4 personer 250 gr jordgubbar 150 gr babyspenat 1/2 rödlök 100 gr fetaost 1 tsk flingsalt 1 krm nymalen svartpeppar Dressing 3 msk kallpressad rapsolja 1 msk balsamvinäger Gör så här: Skölj och snoppa […]
Detta somriga recept på spenatsallad med ädelost kommer från Gunnarshögs gård på Österlen. Salladen kan ätas som förrätt eller som tillbehör till grillat. Även andra ostsorter fungerar bra, men just kombinationen av nötter och honung till den starkare ädelosten är väldigt god. Ingredienser till 6 personer 1 dl hasselnötskärnor 2 liter löst packad babyspenat […]
En sallad som för tankarna och smaklökarna till mellanöstern. Du kan variera grönsakerna efter vad du tycker om och har hemma. Det är bara att hacka grönsakerna fint och blanda med färska örter, en god olivolja, salt och peppar. En härlig sommarsallad som passar utmärkt som tillbehör till kött, fisk, fågel – ja, till det […]
Receptet på salladen kommer från Gunnarshögs gård på Österlen. Ingredienser till 4 personer 1 påse färdig salladsblandning 1/2 ask rucolasallad 10 cocktailtomater 1/2 dl pinjenötter 75 gr färsk parmesan Dressing 1/2 dl kallpressad smaksatt rapsolja, citron 1 1/2 msk balsamvinäger salt och peppar Gör så här: Dela cocktailtomaterna i halvor. Torrosta nötterna hastigt i het […]
Örtpaj med skinka är en fräsch sommarlunch men den passar också bra som mysig måltid en kulen kväll övriga delen av året. Eva på Österlenkryddor tipsar om att blanda flera sorters örter som ger pajen en ovanligt god smak. Det fungerar bra med både färska och torkade kryddor. Som huvudrätt räcker pajen till 4-5 personer. […]
Ingredienser till nässelsoppa 200 gr nässlor 1 liter vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 1 finhackad gul lök 2 finhackade vitlöksklyftor 30 gr smör 2 msk vetemjöl 2 msk grädde salt och peppar Koka upp buljongen. Skölj och förväll nässlorna i buljongen. Sila av och hacka nässlorna, men spara buljongen. Fräs lök och vitlök. Blanda nässlor, buljongen […]
En ljuvligt krämig lasagne som dessutom är ovanligt lättlagad. En av våra favoriter bland vegetariska rätter! 6 portioner Fyllning: 2 morötter 1 zucchini 1 röd paprika 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1/2 röd chili 1 msk olja 1 burk krossade tomater (400 g) 1 dl lätt crème fraiche 2 tsk salt 1/2 tsk socker 1 […]
Maria Elenas Quirogas löksallad, 4-6 portioner Ingredienser: 2 rödlökar 3 tomater 1 msk finhackad persilja olivolja salt Finhacka löken till strimlor och hacka tomaterna i små bitar. Tillsätt olja, salt och persilja.
Fransk kola till jul
Vinterns goda med glögg och snittar
Saffransknutar och -snurror till 1:a advent
Mexikansk frukostsallad mitt i höstmörkret? Absolut!
Västerbottenpaj
Vi firar våffeldagen – vinn ett våffeljärn!
Världens godaste knäckebröd?
Grattis! Du vann ”Soppa med tillbehör”!
Vinn boken Veckans favoriter!
Saffran- och koriandersnaps
Martin Gustafsson: Tack för receptet
- Ta mindre smör och jäst ...
Cecilia Azelius: Hej Clara
Lisa Förare Winbladh använder 1 1/2 bu...
Clara Åhlvik: Fråga - är det en och en halv burk sötad konden...
Andreas: Detta är en fantastisk efterrätt! Har ännu bara...
Pernilla Jonsson: Hej Marina,
vad vill du veta mer om? :) Hjälper d...
