Gröt och müsli När jag var yngre tyckte jag gröt var fulllständigt vämjeligt men i vuxen ålder upptäckte jag både fullkornsvälling och gröt. För håll med om att det lägger sig som bomull i magen och ger en mycket skön mättnadskänsla. På sommaren är det gott att variera sig och då kommer müslin åter fram. Gröt […]
Häromdagen kom min man hem med forellrom och lyckan var total hemma hos oss! Då fick vi det angenäma problemet att komma överens om vad vi skulle göra med dessa delikata små korn. Demokrati i all ära men det vore lögn att påstå att föräldrarnas röster inte väger lite tyngre när så allvarliga beslut ska […]
Den älskade tsatsikin får ett krispigt inslag av fänkål. Fänkålstsatsiki är gott till grillat – både fisk och kött! 4 portioner 200 g fänkål 2 vitlöksklyftor 1 msk pressad citron 1 tsk flytande honung 3 dl turkisk matyoghurt salt och peppar Gör så här: Skär bort roten från fänkålen och strimla resten så tunt som […]
Melon- och fetaostsallad med citronvinägrett är en riktigt frisk och fräsch sommarsallad. Dessutom är den extremt lättlagad! 4 portioner ½ vattenmelon i tärningar 200 g fetaost i tärningar 1 skalad gurka i tärningar hackade myntablad till garnering Citronvinägrett 4 msk olivolja rivet skal och saft från 1 citron ½ finhackad röd chili 1 msk finhackad […]
Gör grillmaten ännu godare med en klick hemgjord sås! Välj din sås efter mat och humör. 4 portioner/recept Tsatsiki En favorit till grillkvällen. Tsatsiki passar bra till rätter från Medelhavet eller när man vill ha en syrlig sås med mycket smak. 1⁄2 gurka 1⁄2 tsk salt 2 dl turkisk matyoghurt 2 vitlöksklyftor, pressade 1 krm […]
Det finns väl knappast någon som inte smakat smörgåstårta. Denna ljuvliga blandning av bröd, lax, salta charkuterier, krämiga röror och bröd – lager på lager. Ett tag var det var det ett stående inslag vid varje svenskt årsmöte i idrotts- eller bostadsföreningen, på konfirmationen eller studentfesten. Jag har själv ett underbart matminne från en helkväll […]
Hvens getost säljer en riktigt god marinerad getost som de fiffigt kallar för ”Geta”. Om du inte råkar ha vägarna förbi Ven så kan du göra en liknande variant själv. Det är supergott och det är dessutom en väldigt fin gå-bort-present. Osten håller sig flera veckor i kylskåpet. Portioner: 4 Marinerad getost 200 g getost, […]
Pain bagna är en härlig utflyktsmacka med tonfisk och grönsaker. Här är mackan allt i ett. Receptet kommer från Maria Zihammou och hennes bok Fransk bistro. Maria berättar att när hon och hennes mamma var i Nice köpte de pain bagna från ett stånd nära stranden – urgröpa vita bröd fyllda med en sallad på tonfisk, […]
Det är få maträtter som väcker sådana känslor som inälvsmat. Konstigt, tycker jag. Det är ju bara ytterligare en del av djuret och varför är det underligare att äta än kotlett eller filé? En orsak till att många rynkar på näsan inför njure och annan inälvsmat är säkert för att det påminner människor om varifrån […]
Vissa middagar glömmer man inte och vissa tillbehör faller en definitivt inte ur minnet. Vid en glad och uppsluppen middag serverade Helene Sjövall oss ankbröst med rotfruktspuré – och rödlöksmarmelad. Och en massa god sås och andra tillbehör men det är just rödlöksmarmeladen som dansar förbi på näthinnan när börjar drömma om god mat… Här delar […]
Rödbetssnurror – perfekt på utflykten
Vem kan motstå pilgrimsmusslor?
Halstrad gös med inkokta primörer à la grecque
Råstekt hummerstjärt en riktigt lyxig förrätt
Börja dagen med danska tebröd
Vi firar våffeldagen – vinn ett våffeljärn!
Världens godaste knäckebröd?
Grattis! Du vann ”Soppa med tillbehör”!
Vinn boken Veckans favoriter!
Saffran- och koriandersnaps
Martin Gustafsson: Tack för receptet
- Ta mindre smör och jäst ...
Cecilia Azelius: Hej Clara
Lisa Förare Winbladh använder 1 1/2 bu...
Clara Åhlvik: Fråga - är det en och en halv burk sötad konden...
Andreas: Detta är en fantastisk efterrätt! Har ännu bara...
Pernilla Jonsson: Hej Marina,
vad vill du veta mer om? :) Hjälper d...
