Arkiv | Nyhetsbrev RSS feed for this section

Tid för sparris

By on 22 april, 2020 in Artiklar, Festmat, Lättlagat, Mat, Nyhetsbrev

Äntligen har en vårens första primörer kommit – sparrisen. Fina stänglar från Europa finns sedan några veckor i våra grönsaksdiskar och snart är även den svenska säsongen i full gång. Den första svenskodlade sparrisen från Skåne och Öland har precis tagits upp. Grön eller vit? Samma grönsak men olika till smak och färg. Den gröna […]

Print Friendly
Läs mer • Kommentarer { 0 }

Primördags – bjud på rabarberkyckling

By on 10 maj, 2014 in Fågelrecept, Lättlagat, Mat, Nyhetsbrev

Visst är det en underbar tid nu när alla primörer ”poppar” upp . Rabarbern har kommit tidigare än vanligt här i Skåne. Passa på och bjud på en för såväl öga som gom underbar rätt, rabarberkyckling. RABARBERKYCKLING Syrlig rabarber balanseras fint med honung och grädde i den här lättlagade rätten. En underbar vårkyckling för alla rabarberälskare. 4 PORTIONER […]

Print Friendly
Läs mer • Kommentarer { 0 }

Sommarens festmat

By on 7 maj, 2014 in Bokrecension, Nyhetsbrev

En extra rolig sak med att det är vår och snart sommar är alla fester och tillhörande festmat. Jag vet inte hur många buffékokböcker jag har och det är alltid lika roligt när det kommer ut nya på marknaden. För är det inte så att när det är fest och något särskilt man vill fira […]

Print Friendly
Läs mer • Kommentarer { 0 }

Ta vara på vårens smakupplevelser!

By on 10 maj, 2013 in Artiklar, Lättlagat, Nyhetsbrev, Vin, Vinguiden

Nässlor i både mat och vin. Ett vårtecken för mig är nässelsoppa. Så fort våren anlände gav sig mamma och pappa ut med handskar och sax för att plocka de första späda nässlorna. Sedan bjöds det på ljuvlig nässelsoppa med en klick grädde och ägghalvor. Det gäller att vara ute i tid för att få […]

Print Friendly
Läs mer • Kommentarer { 0 }