Tag Archives | Trippeltillagade pommes frites

Helstekt oxfilé med pommes och linsragu

By on 19 februari, 2015 in Festmat, Köttrecept, Mat

Är du sugen på att planera en riktig festmiddag? Den härliga rätten helstekt oxfilé med pommes och linsragu har länge varit en självklarhet på finmiddagarna, och det av goda skäl. Det är de rutinerade stjärnkockarna Gert Klötzke och Niclas Wahlström som komponerat rätten. Välj din oxfilé med omsorg och vi kan lova att du kommer […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Trippeltillagad pommes frites

By on 2 januari, 2015 in Festmat, Övriga recept, Vegetariska recept

Trippeltillagad pommes frites är en lite komplicerad tillagning som är väl värda att vänta på – krispiga på utsidan och krämiga på insidan. Hemligheten är att hitta en bra potatis som inte innehåller så mycket vätska. Fettet som du friterar i kan vara tille xempel friteringsolja, rapsolja, jordnötsolja, ankfett eller liknande. Det viktiga är att fettet […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }