Tag Archives | Sommarmat från Arla köket

Fänkålstsatsiki

By on 24 juli, 2014 in Lättlagat, Mat, Övriga recept, Vegetariska recept

Den älskade tsatsikin får ett krispigt inslag av fänkål. Fänkålstsatsiki är gott till grillat – både fisk och kött! 4 portioner 200 g fänkål 2 vitlöksklyftor 1 msk pressad citron 1 tsk flytande honung 3 dl turkisk matyoghurt salt och peppar Gör så här: Skär bort roten från fänkålen och strimla resten så tunt som […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Fläskfilé med hoisinsås och ingefära

By on 16 juli, 2014 in Köttrecept

Fläskfilé med hoisinsås och ingefära är en rätt som både lätt att laga och lätt att tycka om! Den söta hoisinsåsen passar perfekt med köttet, crème fraiche och ingefära. 600 g fläskfilé 2 msk smör- och rapsolja Rub 1 msk farinsocker 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 1 tsk malen ingefära 1⁄2 tsk malen kanel […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

En oväntad vänskap – bulgursallad med saffran och jordgubbar

By on 14 juli, 2014 in Lättlagat, Vegetariska recept

Den vackert saffransgula bulgurn gör sig utmärkt till söta röda jordgubbar och ostens sälta. Bulgursallad med saffran och jordgubbar kommer garanterat bli ett uppskattat inslag på sommarens middagsbord! 4 portioner 1 msk smör 1⁄2 g saffran 2 dl bulgur 4 dl grönsaksbuljong OSTKRÄM: 150 g fetaost 1 1⁄2 dl crème fraiche 1 kruka färsk mynta […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Grillsåser

By on 6 juli, 2014 in Lättlagat, Mat, Övriga recept, Vegetariska recept

Gör grillmaten ännu godare med en klick hemgjord sås! Välj din sås efter mat och humör. 4 portioner/recept Tsatsiki En favorit till grillkvällen. Tsatsiki passar bra till rätter från Medelhavet eller när man vill ha en syrlig sås med mycket smak. 1⁄2 gurka 1⁄2 tsk salt 2 dl turkisk matyoghurt 2 vitlöksklyftor, pressade 1 krm […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

All inspiration till sommarens semstermat

By on 1 juli, 2014 in Bok & Film, Mat

Lagom till semestern har det kommit två fullmatade kokböcker med sommarmat, Semester av Jens Linder och Johanna Westman (2014, Bonnier Fakta) och Sommarmat från Arla köket (2014, Bonnier Fakta). Ett välkommet tillskott för oss som tycker att det är roligt att planera och laga mat under semestern då vi har extra tid att botanisera bland […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }