Tag Archives | mat

Lättlagad lyxlax

By on 29 maj, 2013 in Festmat, Fisk- och skaldjursrecept, Mat

Kombinationen av några av mina älsklingsråvaror gör denna lättlagade rätt till en av mina middagsfavoriter. Lax, sparris och parmesan – kan det bli bättre? Vårligt och välsmakande så det förslår! Rätten i sig är så saftig och fräsch att det egentligen inte behövs några andra tillbehör än lite färskpotatis. Givetvis är inte en ruccolasallad eller […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Örtpaj med skinka

By on 28 maj, 2013 in Köttrecept, Mat, Vegetariska recept

Örtpaj med skinka är en fräsch sommarlunch men den passar också bra som mysig måltid en kulen kväll övriga delen av året. Eva på Österlenkryddor tipsar om att blanda flera sorters örter som ger pajen en ovanligt god smak. Det fungerar bra med både färska och torkade kryddor. Som huvudrätt räcker pajen till 4-5 personer. […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Klä ditt bord snyggt!

By on 26 maj, 2013 in Artiklar, Kök, Köksprylar

  Hur mycket gör inte ett vackert dukat bord med en läcker linneduk för att maten ska smaka ännu bättre? Det är lätt att bli hemmablind och glömma bort dukningen i vardagen. Men varför ska dukning och de vackra tygerna bara höra festen till? Ett designföretag som tillverkar läckra dukar, förkläden, handdukar och andra köksprylar […]

Läs mer • Kommentarer{ 1 }

Vilket land blir det idag?

By on 18 maj, 2013 in Artiklar, Mat

Att ha förmånen att kunna välja land när man ska handla mat är inte illa. Staden Basel i Schweiz ligger lämpligt placerat precis på gränsen till både Frankrike och Tyskland och man kan lätt handla sin middagsmat i alla tre länderna inom loppet av några timmar – om man känner för det. I vilket land […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Sommarmüsli för hela året

By on 15 maj, 2013 in Artiklar, Bak- och dessertrecept, Frukost, Lättlagat, Vardagsmat

  När sommaren närmar sig tycker jag att det är extra gott och fräscht att äta fil och müsli till frukost. Blandningen av kall filmjölk, hemlagad müsli och gärna god frukt gör att jag längtar efter frukost under det ljusa sommarhalvåret. Dessutom är den nyttig och man blir behagligt mätt. En perfekt start på dagen […]

Läs mer • Kommentarer{ 1 }

Kryddor från Rosengård

By on 22 april, 2013 in Artiklar, Mat

Kryddor från Rosengård – alla världens smaker i en stadsdel! Många har en bild av Rosengård, trots att de aldrig har besökt stadsdelen eller ens varit i Malmö. Problemen med arbetslöshet och kriminalitet påverkar självklart de boende, men livet rymmer så mycket mer. ­ ”­­­Jag vill skildra vardagen och ge en annan bild än den som […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }
Frukost på sängen

På födelsedagsbrickan

By on 8 april, 2013 in Artiklar, Festmat, Mat

En dag om året måste jag ligga kvar i sängen på morgonen, oavsett om jag är pigg, hungrig eller om hunden ska ut. Det är på min födelsedag. Denna alldeles underbara dag, som bara är min. Jag är barnsligt förtjust i att fylla år! Att ligga och höra hasande morgontofflor och ömsom raspiga och ömsom […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Nässelsoppa

By on 6 april, 2013 in Vegetariska recept

Ingredienser till nässelsoppa 200 gr nässlor 1 liter vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 1 finhackad gul lök 2 finhackade vitlöksklyftor 30 gr smör 2 msk vetemjöl 2 msk grädde salt och peppar Koka upp buljongen. Skölj och förväll nässlorna i buljongen. Sila av och hacka nässlorna, men spara buljongen. Fräs lök och vitlök. Blanda nässlor, buljongen […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Lättlagat grovt bröd

By on 3 april, 2013 in Bak- och dessertrecept, Lättlagat

Ett lättlagat, grovt och gott bröd som du bakar snabbt genom att bara röra ihop ingredienserna. Det innehåller bikarbonat och behöver därför inte jäsa. Brödet som innehåller alla möjliga nyttigheter passar både som frukostbröd och till maten. Det går utmärkt att frysa. 2 bröd Ingredienser 6,5 dl grahamsmjöl 1 dl fullkornsvetemjöl 2 dl rågkross 1 […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }