Tag Archives | Brantevikssill

Sill till midsommar

By on 17 juni, 2013 in Artiklar, Mat

Nu närmar sig midsommarfirandet med stormsteg. Som alltid svämmar kvällspressens löpsedlar över med prognoser om var det eventuellt ska bli sol i helgen. Något vi inte kan råda över, det blir som det blir med vädret. Maten däremot, med den kan vi låta förgylla helgen! Om man som vi älskar sill så är detta en […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Brantevikssill

By on 25 maj, 2013 in Fisk- och skaldjursrecept, Mat

Brantevikssill En riktig skånsk sillklassiker är Brantevikssillen. Den är fantastiskt god men den har ett fel – den har en förmåga att ta slut först på sillbordet! I originalreceptet ingår färska sillfiléer, som man drar skinnet av, men här ”fuskar” vi och använder inläggningsill istället. 1 burk inläggningssill (210 g sill) 1 dl socker ½ […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }