About Gertrud Peterson Blomstrand

Author Archive | Gertrud Peterson Blomstrand

Matlaget – en energidepå mitt i veckan

By on 22 april, 2013 in Artiklar, Vardagsmat

Onsdagar klockan 19 är en helig tid för alla i matlaget i Helsingborg. Då bokar man inte in italienskakurser eller badmintonspel. Istället träffar man sina goda vänner över en bit mat och avhandlar veckans händelser och ämnen i en härlig blandning. För drygt 20 år sedan startade vi matlaget tillsammans. Några av oss hade delat […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Kalvfärsbullar

By on 3 april, 2013 in Köttrecept, Lättlagat, Vardagsmat

En av matlagets onsdagsmiddagar, kalvfärsbullar. 4 portioner Ingredienser: 500 g kalvfärs 1 burk pizza- eller tomatsås 1/2 påse riven ost 1 gul lök 1 tärning grönsaksbuljong 2 tsk honung 1/2 dl mjölk 1 msk olja 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 1 msk torkad basilika 1 vitlöksklyfta   Grovriv en gul lök. Fräs lök och […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Saffransdoftande fiskgryta

By on 1 april, 2013 in Fisk- och skaldjursrecept

Tid: under 60 minuter. Portioner: 4 Ingredienser 300 g skinn- och benfri laxfilé 300 g skinn- och benfri vit fiskfilé (t ex torsk, gös eller sej) 200 g skalade räkor 8 potatisar 2 morötter 1 fänkål 1 purjolök 3 vitlöksklyftor 1 påse saffran (à 1/2 g) 2 msk tomatpuré 1 burk körsbärstomater (à 400 g) 3 […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }