Med örtsocker av olika slag kan man göra kul desserter. På Österlenkryddor gör de ett myntasocker (finns att köpa i deras webbshop!) som är fantastiskt gott att strö på färska jordgubbar. Eget örtsocker gör du genom att mortla torkade örter med strösocker. Ska du använda sockret direkt går det bra med färska örter också, men vill du spara det måste örterna vara riktigt torra för att sockret inte ska klumpa sig. Två matskedar torkade örter per deciliter socker sätter härlig smak. Ett tips är att strö myntasocker över havregrynsgröten. Här kommer ytterligare två tips hur man kan använda myntasocker – till stekt ananas och i en citrussallad.
Ananas och citrussallad med myntasocker
Stekt ananas med myntasocker
1 färsk ananas
smör
myntasocker
Skär ananasen i 1 ½ cm tunna skivor. Stek skivorna i smör och strö över myntasocker som får smälta in. Servera varm med vaniljglass.
Citrussallad med myntasocker
2 grapefrukter
2 apelsiner
Skala och skär frukterna i bitar. Strö över myntasocker och servera med lättvispad grädde.
No comments yet.