Xavier – en Châteauneuf Du Pape som sticker ut

xavier1En Châteauneuf Du Pape som sticker ut.

Mitt i den södra delen av det traditionsbundna vinområdet Rhône hittar vi ett vin som bryter lite mot normen.

De röda vinerna från Châteauneuf Du Pape är ofta örtiga och komplexa utpräglade matviner. Men i Xavier (varunummer 6267) hittar vi mindre av den torra örtigheten. Doften är kryddig och lite blommig på ett insmickrande sätt. Smaken är rund och fylld av frukt – söta röda bär och choklad som rullar runt och fyller munnen med välbehag. Vinet kittlar våra sinnen samma komplexitet som viner från den här regionen alltid gör, men intensiteten är större och mer rättfram. På slutet möter en lätt eldighet som påminner oss om att en av huvuddruvorna i vinet är Grenache. En druva som ofta bidrar till en högre alkoholhalt.

Ett synnerligen spännande vin för 225 kr som skänker stor njutning med eller utan mat!

Print Friendly

, , , ,

No comments yet.

Kommentera