Svart vitlök – vad är det?

svartvitlokEtt spännande tillskott i butikshyllan är svart vitlök. Den mörka löken är en vanlig vitlök som fått jäsa i en fermenteringsugn och blivit svart. Men det är inte det mest anmärkningsvärda utan det är hur smaken förändras under processens gång! Smaken är mycket fylligare och utan den lite stickande doften hos en vanlig vitlök. Den svarta vitlöken har en sötare smak med inslag av balsamvinäger. Dessutom är den osannolikt nyttig och rik på antioxidanter. Jag säger bara PROVA!

Nyfiken? Läs mer och få tips och recept http://black-garlic.se Där hittar du även återförsäljare av denna svarta diamant.

Här kommer ett tips från Jamie Oliver, titta och njut!

Print Friendly

, , , , ,

No comments yet.

Kommentera