Varför inte våga testa en Prescription ikväll? Drinken, som är en Sour, är komponerad av Mathin Lundgren, författaren till Barmästarens manual – drinkar & snacks från grunden, (Norsteds, 2014).
En Sour är en drink som alltid innehåller sprit, syra och sötma. Ibland tillsätter man även äggvita för att få ett tjockt skum.
I denna Sour har Mathin Lundgren Scotch whiskey, grön Chartreuse och honungsvatten.
För att få honungsvatten ska man spä ut flytande honung med vanligt vatten, cirka 20 % vatten till 80 % honung. Använd med fördel varmt vatten så går honungen och vattnet ihop bättre.
50 ml scotch
30 ml citronjuice
20 ml honungsvatten
10 ml grön Chartreuse
Mät upp alla ingredienser i en shaker. Skaka först utan is för att slå in luft, det bygger upp texturen i drinken. Fyll sedan shakern med is och skaka igen, denna gång för att kyla drinken. Servera drinken on the rocks i ett old fashioned-glas.
No comments yet.