Prescription

Varför inte våga testa en Prescription ikväll? Drinken, som är en Sour, är komponerad av Mathin Lundgren, författaren till Barmästarens manual – drinkar & snacks från grunden, (Norsteds, 2014).

En Sour är en drink som alltid innehåller sprit, syra och sötma. Ibland tillsätter man även äggvita för att få ett tjockt skum.

prescription1

I denna Sour har Mathin Lundgren Scotch whiskey, grön Chartreuse och honungsvatten.

För att få honungsvatten ska man spä ut flytande honung med vanligt vatten, cirka 20 % vatten till 80 %  honung. Använd med fördel varmt vatten så går honungen och vattnet ihop bättre.

50 ml scotch
30 ml citronjuice
20 ml honungsvatten
10 ml grön Chartreuse

Mät upp alla ingredienser i en shaker. Skaka först utan is för att slå in luft, det bygger upp texturen i drinken. Fyll sedan shakern med is och skaka igen, denna gång för att kyla drinken. Servera drinken on the rocks i ett old fashioned-glas.

 

Print Friendly

, , , ,

No comments yet.

Kommentera