Rödbetor passar utmärkt i soppa och getost passar lika utmärkt till rödbetor! 3–5 färska rödbetor (1/2 kg) 2 röda lökar 1 stor morot (ca 150 g) 3 msk smör 12 dl vatten 2 tärningar höns- eller grönsaksbuljongbuljong 3 lagerblad 1 1/2 msk rödvinsvinäger Salt och nymalen svartpeppar Getostcrème 3 stjälkar persilja 100 g getost 2 […]
En lättlagad läcker pastarätt som gör mig lika lycklig varje gång jag kommer på idén att laga den. Grunden är grillade marinerade paprikor, pepparfrukt, vitlök, lite rödlök och god olja. Sen kan du tillsätta kryddor och andra grönsaker om du så önskar men bara basen är tillräckligt god att servera tillsammans med nykokt färsk pasta. […]
Ingredienser till 4 personer 4 skivor ljust bröd av baguettetyp 4 stycken 1 cm tjocka skivor getost flytande honung saft och rivet skal från 1 apelsin 1 tsk hackad färsk dragon 1 tsk hackad basilika 1 tsk hackad bladpersilja 1 msk rostade pinjenötter sallad till servering Lägg getosten på brödskivorna och ringla honung över osten. […]
Ingredienser till 4 personer 400 gr champinjoner 2 rostade skivor vitt bröd (1 hackad vitlöksklyfta) salt och peppar Skiva champinjonerna. Stek dem i rikligt med smör. Om man önskar variera toasten kan man steka champinjonerna med en klyfta hackad vitlök. Salta och peppra. Rosta de två brödskivorna. Dela dem på tvären. Skeda över de stekta […]
Kanske är det pretentiöst att kalla det för min franska potatissallad eftersom jag helt enkelt använder de ingredienser som jag tycker passar om man vill laga en potatissallad baserad på olja istället för majonnäs eller crème fraiche. Det är ju inte ovanligt att man bjuds på just en fräsch potatissallad med kapris, cornichons och olja […]
En väldigt enkel men god potatissallad som passar utmärkt till såväl grillat kött som rökt fisk. Ingredienser till 4 personer 800 gr kokt kall färskpotatis 1 lök 1/2 salladshuvud Dressing 2 dl creme fraiche 1 dl majonnäs 2 msk stark/söt senap 1 msk svensk senap Skär potatisen i 1 cm tjocka skivor. Skiva löken. Blanda […]
Dagens recept med färskpotatis kommer från Gunnarshögs gård på Österlen. På gården tillverkar man bland annat kallpressad rapsolja. Ingredienser till 4 personer 800 gr kokt, kall färskpotatis 200 gr haricots verts 1 rödlök 2 msk kapris 1 påse blandade ört- och salladsskott, t ex rucola, mangold eller ängsyra Dill Dressing 1 dl kallpressad smaksatt rapsolja, vitlök […]
Dagens färskpotatisrecept är en lätt mosad potatis med hollandaisesås och rödlök. Potatisen passar utmärkt till fisk som till exempel ugnsbakad torsk. Servera en god sallad till. I den mån det blir sås över, lägg en klick på fisken. Ingredienser till 4 personer 600 gr färskpotatis 1 hackad rödlök Hollandaisesås 6 äggulor 3 tsk vitvinsvinäger […]
En av mina absoluta favoriträtter när det kommer till färskpotatis. Blandningen av den goda färskpotatisen, örterna och osten gör att man nästan inte kan sluta äta den! Det som är roligt med denna pestopotatis är att den passar till de flesta sommarrätter så passa på att frossa. 4 personer 800 g färskpotatis 1 kruka färsk […]
Ingredienser 800 gr kokt kall färskpotatis sallad, typ mâche eller rucola 8 körsbärstomater 100 gr sockerärtor 2 färska lökar Dressingen 1 dl creme fraiche eller gräddfil 1,5 msk majonnäs 2 msk chilisås 1 pressad vitlöksklyfta 1 krm paprikapulver salt och peppar Skiva potatisen och dela tomaterna. Rensa sockerärtorna genom att skära bort ändarna. Dela […]
Rödbetssnurror – perfekt på utflykten
Vem kan motstå pilgrimsmusslor?
Halstrad gös med inkokta primörer à la grecque
Råstekt hummerstjärt en riktigt lyxig förrätt
Börja dagen med danska tebröd
Vi firar våffeldagen – vinn ett våffeljärn!
Världens godaste knäckebröd?
Grattis! Du vann ”Soppa med tillbehör”!
Vinn boken Veckans favoriter!
Saffran- och koriandersnaps
Martin Gustafsson: Tack för receptet
- Ta mindre smör och jäst ...
Cecilia Azelius: Hej Clara
Lisa Förare Winbladh använder 1 1/2 bu...
Clara Åhlvik: Fråga - är det en och en halv burk sötad konden...
Andreas: Detta är en fantastisk efterrätt! Har ännu bara...
Pernilla Jonsson: Hej Marina,
vad vill du veta mer om? :) Hjälper d...
