Vem kan motstå en nudelwok? Perfekt vardagsmat men lika festlig att bjuda på. Jamie Oliver delar med sig av sitt recept på Singaporenudlar. -Singaporenudlar är en toppensmaskig, härlig klassiker som gör dig mätt och glad, säger Jamie Oliver. För mig handlar rätten om att ta vara på olika rester på ett bra sätt, och den […]
Arkiv | Fågelrecept RSS feed for this section
Lättlagad kyckling i långpanna
Alla behöver ett snabbrecept som detta – en nödfallsrätt som du har glädje av när du inte hinner med några förberedelser. Det handlar helt enkelt om att kombinera ingredienser som verkligen passar bra ihop och sedan hacka, blanda, marinera och ugnsbaka. Du förbereder rätten på ett kick och låter ugnen göra jobbet. 4 portioner Tid: […]
Vinbräserad kyckling med bacon och lök
Detta recept på vinbräserad kyckling gör jag i tryckkokare. Tryckkokaren är ju som bekant en räddare i nöden när tiden är knapp. Om man inte har tryckkokare så ska man koka kycklingen under lock tills den är färdig istället. Räkna med minst 30 minuters koktid. Skär ett litet snitt i kyckling vid benen och se […]
Kyckling med dragonsås
”Poulet a l’estragon”, kyckling med dragonsås, är en av många favoriter från tiden i Belgien. Här är min version av receptet. Snåla inte med såsen, den är försvinnande god! Ingredienser till 4 personer 900 gr kycklinglår med ben 1 fond du chef Chicken (eller annan kycklingfond) 1 msk beurre manié (lika delar smör och mjöl […]
Medelhavskyckling
Tycker du om citron, rosmarin, oliver, vitlök – och kyckling – så tror jag att du kommer att älska den här rätten. En oslagbar kombination av råvaror. I receptet använder jag kycklinglår eftersom jag tycker det är en prisvärd och saftig del av kycklingen där benet ger god smak. Givetvis fungerar det bra även med […]
Thailändsk kyckling med grön eller röd curry
Detta recept på kyckling med curry tillagas i tryckkokare vilket bl a innebär att tillagningstiden blir mycket kortare. Om man inte har tryckkokare bör kycklingen tillagas i ungefär 20 minuter. I rätten använder jag kycklinglårfilé eftersom det köttet är både saftigare och smakrikare än bröstbiten. Ingredienser 4 portioner 800 gr kycklinglårfilé 1 msk matolja 1 […]
Currykryddad kycklingtoast
Ingredienser 4 personer 4 kycklingfiléer 8 skivor bacon 2 avokados 2 dl creme fraiche 2 msk majonnäs 0,5-1 msk curry 4 skivor bröd att rosta 1. Dela kycklingfiléerna på längden, krydda dem med curry, salt och peppar. Stek dem på svag värme så att de inte blir torra. 2. Stek baconet knaprigt och dela avokadon. […]
Mustig kycklinggryta
4 personer Ingredienser 450 kycklingfilé 1 burk krossade tomater 3 st chorizo eller annan kryddstark korv 1 röd paprika 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1/2 burk svarta oliver 1,5 tsk chilpulver eller chiliflakes 1 tsk oregano 1 tsk timjan 2 krm spiskummin 1 st köttbuljongtärning 2 st lagerblad 1 tsk farinsocker 2 msk olja 2 […]
- Rödbetssnurror – perfekt på utflykten 1 januari, 2024
- Vem kan motstå pilgrimsmusslor? 28 december, 2023
- Halstrad gös med inkokta primörer à la grecque 28 december, 2023
- Råstekt hummerstjärt en riktigt lyxig förrätt 25 december, 2023
- Börja dagen med danska tebröd 14 december, 2023
- Vi firar våffeldagen – vinn ett våffeljärn! 6 mars, 2015
- Världens godaste knäckebröd? 20 september, 2013
- Grattis! Du vann ”Soppa med tillbehör”! 20 november, 2013
- Vinn boken Veckans favoriter! 17 oktober, 2014
- Saffran- och koriandersnaps 30 november, 2013
- Martin Gustafsson: Tack för receptet - Ta mindre smör och jäst ...
- Cecilia Azelius: Hej Clara Lisa Förare Winbladh använder 1 1/2 bu...
- Clara Åhlvik: Fråga - är det en och en halv burk sötad konden...
- Andreas: Detta är en fantastisk efterrätt! Har ännu bara...
- Pernilla Jonsson: Hej Marina, vad vill du veta mer om? :) Hjälper d...