Arkiv | Bak- och dessertrecept RSS feed for this section

Maränger

Ingredienser till ca 30 maränger 3 äggvitor 2 dl socker 1 krm ättika Vispa äggvitorna till löst skum, cirka 2 minuter. Häll i ättikan och vispa ytterligare en minut. Tillsätt sedan sockret lite i taget, vispa sedan till hårt skum. Smeten ska bli blank och det ska gå att vända skålen upp och ner. Grädda […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Blåbärssufflé

Ingredienser till 8 portioner Blåbärskrämen 2 dl blåbär (eller andra bär som t ex hallon) 3 msk strösocker 1 msk potatismjöl 1 msk citronsaft Marängskum 4 äggvitor 4 msk strösocker 1 msk citronsaft Mixa och sila bären. Koka upp dem tillsammans med socker och citronsaft. Blanda ut potatismjölet i ca 0,5 dl vatten. Vispa ned […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Lättlagat grovt bröd

Ett lättlagat, grovt och gott bröd som du bakar snabbt genom att bara röra ihop ingredienserna. Det innehåller bikarbonat och behöver därför inte jäsa. Brödet som innehåller alla möjliga nyttigheter passar både som frukostbröd och till maten. Det går utmärkt att frysa. 2 bröd Ingredienser 6,5 dl grahamsmjöl 1 dl fullkornsvetemjöl 2 dl rågkross 1 […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Focaccia

Focaccia är ett typiskt italienskt bröd som ofta smaksätts med oliver, soltorkade tomater och färska örter. Focaccia bakas enkelt i långpanna. Vill du smaksätta brödet med olika kryddor kan du dela upp det i flera bitar innan du gräddar det – eller så gör du det enkelt för dig och gräddar två stora plåtar och […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Crêpes

Recept på crêpes. Ingredienser (ca 12 crêpes): 250 g mjöl 4 ägg 50 g smält smör 5 dl mjölk 1 tsk vaniljsocker   Tillagning: Använd en elvisp för att blanda mjöl, ägg, vaniljsocker, mjölk och salt. Om man önskar kan man tillsätta lite romessens i smeten. Tillsätt det smälta smöret och vispa tills du har […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }