Arkiv | Bak- och dessertrecept RSS feed for this section

Oemotståndliga chokladbollar

Många är vi väl som gjort egna chokladbollar. Det är inte svårt men ack så gott! Om man gör sina chokladbollar på samma sätt som Titti Qvarnströms så blir de ännu godare. Receptet kommer från Titti Qvarnströms nya bok Malmö Cooking (Norstedts, 2017). Läs mer om boken här på Smak för mat. För att få till den där […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Sticky Toffee Pudding – en dessertälskares dröm

När jag och min man var med goda vänner och reste i Yttre Hebriderna i våras så serverades vi denna dessert: Sticky Toffee Pudding. En nyhet för mig som har allt en dessertälskare kan önska. En härlig kombination av salt och sött som ofta serveras med vaniljglass eller vaniljsås. Vi fick puddingen serverad med ovispad vispgrädde, […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer{ 1 }

Brödkakor

Detta recept på brödkakor kommer från Maria Blohms kokbok Alla kan baka, som vi recenserat här på Smak för mat, (Massolit förlag, 2016). Alla som bor på landet verkar baka brödkakor (jag hör det på alla mina kurser), det är en riktig klassiker. Helst ska de bakas i vedeldad ugn, men har man inte tillgång till det […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Baka kavring – en svensk klassiker

Få bröd kan väl anses vara mer svenska än kavring. Ett sött, mjukt bröd som passar perfekt till frukosten.   2 st 400 g kall mjölk 20 g färsk jäst 50 g neutral olja (t.ex. rapsolja) 100 g mörk sirap 300 g fint rågmjöl 350 g vetemjöl special 2 ½ tsk salt 2 msk malda brödkryddor […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Solbullar som förgyller vardagen!

Nygräddade bullar fyllda med härlig vaniljkräm kan aldrig vara fel! Prova att baka dessa goda solbullar. Receptet har vi hämtat från Fredrik Nyléns nya kokbok Fredriks fika (Bokförlaget Semic, 2016). Läs mer om hans bakbok här på Smak för mat. 24 st 50 g jäst 150 g smör 5 dl mjölk 1 tsk salt 1 tsk kardemumma […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Den godaste äppelkakan?

Många aspirerar nog på att göra den godaste äppelkakan. Här är ett bidrag: äppelkaka med lönnsirap och ingefära. Det positiva med detta recept är att det är helt glutenfritt. En äppelkaka för alla alltså! Receptet kommer från Susanne Hovenäs och Nilla Gunnarssons kokbok  Laga glutenfritt. Pasta, pizza, pajer, piroger & andra klassiker (Bokförlaget Semic, 2016). Läs mer […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 2 }

Börja dagen med danska tebröd

Finns det något bättre än att få nybakade bröd till frukost på helgen? Det som är så bra med detta recept på danska tebröd är att i princip allt arbete görs kvällen innan. Det enda som krävs på morgonen är att pensla bröden och sen skjuts in i ugnen! Receptet är hämtat från Maria Blohms kokbok Alla […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Cheesecake med blåbär och jordgubbar

Detta recept på Cheesecake med blåbär och jordgubbar kommer från Ella Woodwards kokbok och blogg med samma namn, Deliciously Ella. Läs mer om boken här på Smak för Mat. Det här är ett av de populäraste recepten på bloggen. Det kanske inte är så konstigt eftersom den är så vacker att se på! De tre lagren […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Bärscones med kokosgrädde

Detta recept på bärscones med kokosgrädde kommer från Ella Woodwards kokbok Deliciously Ella, (Massolit Förlag, 2016). Läs mer om kokboken här på Smak för Mat. Ella Woodward är sedan några år glutenfri vegan och hon har en blogg, Deliciously Ella, med drygt 5 miljoner följare. Som barn var scones med grädde min absoluta favoritdessert på somrarna, och något […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Curried köttfärs-focaccia

Detta recept på köttfärs-focaccia med curry kommer från Sebastian Schauermann kokbok 100 Fingerfood (Massolit Förlag, 2016) som vi tidigare skrivit om här på Smak för mat. För länge sedan när jag bilade i USA och kom till de italienska kvarteren i San Francisco serverade alla coola ställen spännande sandwiches gjorda på focaccia- bröd. ”Det där ska jag […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }