Dags att njuta av advent Hur överlever man när vintern och mörkret kommer krypande? Ett sätt är att hejdlöst ge sig hän åt att tända ljus, pynta med vackra blommor och framför allt laga god mat. Om du uppskattar advent och tycker om att njuta lite extra i vintermörkret så är Vinterns goda av Åsa […]
Äntligen, nu vankas det kräftor och kräftskiva igen! Jag, och säkert många med mig, ser fram emot en av augusti månads höjdpunkter – kräftskivan. Visst hade det varit roligt att fiska kräftor själv, men för det krävs såväl en sjö med kräftor som fiskerättigheter, något jag saknar. Alltså får jag nöja mig med att köpa levande kräftor […]
Nu är det dags för bokrea igen. När jag var yngre älskade jag att botanisera bland alla fynd, men med åren har fynden blivit färre och mitt intresse falnat. Nu nöjer jag mig med att undersöka om det finns några kokböcker som lockar. Sedan några år tillbaka har den stora trenden bland kokböcker varit hälsosamt på ett […]
Behöver du ny inspiration till julbaket? Då har vi lösningen för dig här. Cecilia Vikbladh har låtit ge ut en specialupplaga av klassikern Sju sorters kakor som innehåller allehanda julkakor och sötsaker. Boken med den inte helt oväntade titeln Sju sorters julkakor (Norstedst förlag, 2018) innehåller recept på många klassiska julkakor som pepparkakor, lussebullar, chokladrån och sylthjärtan och mer […]
Kristina Gustafsson & Davide Del Gatto driver sedan några år matståndet Savage Salads i Soho, London. De brinner båda för lite mer hälsosam mat, men vill visa att det inte behöver vara tråkigt bara för det. Med olika bakgrund, Davide kommer från Italien och Kristina från Sverige, experimenterar de med de smaker de vuxit upp […]
Lena Söderström är matjournalist och är ett välkänt namn för Allt om Mats och Matmagasinets läsare. Hon skriver allt från recept till intervjuer med kända kockar och personer. Matintresset har Lena ärvt efter sin ryska farmor som kunde laga mat efter den gamla ryska skolan och inspirerade Lena att bli entusiastisk ambassadör för god mat, […]
Skönaste julen med godaste maten – och allt är helt vegetariskt! Den goda gröna julen har alla recept du kan önska för en verkligt god jul från glöggmingel och adventsfika till vintermiddagar, ett fullspäckat julbord och godis att slå in i en klapp.Här hittar vi klassiker som köttbullar, Jansson, lussekatter, ostkaka och inläggningar i grön […]
Titti Qvarnström, som har lyckats med konststycket att som första kvinnliga kökschef i Sverige tilldelas en stjärna i Guide Michelin med krogen Bloom in the Park, arbetar för ett öppnare restaurangklimat i Malmö. Ett led i detta arbete är nätverket Malmö Cooking som Titti Qvarnström skapat tillsammans med Daniel Lindgren och Alex Wugk. Ytterligare ett led att […]
Systrarna Lisa och Monica Eisenman har gjort ett antal kokböcker tillsammans. De har till exempel givit ut tre kokböcker om sötsaker men har ett betydligt bredare spektrum än så, de och även skrivit bland annat ”Mingelmat” och ”Asiatiska nudlar och smårätter”. Deras senaste tillskott är Från grunden med systrarna Eisenman (Bonnier Fakta, 2017). Här tillagas allt mycket riktigt från grunden. […]
Tareq Taylor får väl anses vara en av Sveriges mer namnkunniga kockar. Han har gett ut ett antal kokböcker och har under flera år gjort framträdande i TV. All hans erfarenhet gör att Tareq Taylor även är en mycket uppskattad föredragshållare. Att han vurmar för mat och matlagning är ingen hemlighet. Nu har Tareq Taylor kommit ut […]
Rödbetssnurror – perfekt på utflykten
Vem kan motstå pilgrimsmusslor?
Halstrad gös med inkokta primörer à la grecque
Råstekt hummerstjärt en riktigt lyxig förrätt
Börja dagen med danska tebröd
Vi firar våffeldagen – vinn ett våffeljärn!
Världens godaste knäckebröd?
Grattis! Du vann ”Soppa med tillbehör”!
Vinn boken Veckans favoriter!
Saffran- och koriandersnaps
Martin Gustafsson: Tack för receptet
- Ta mindre smör och jäst ...
Cecilia Azelius: Hej Clara
Lisa Förare Winbladh använder 1 1/2 bu...
Clara Åhlvik: Fråga - är det en och en halv burk sötad konden...
Andreas: Detta är en fantastisk efterrätt! Har ännu bara...
Pernilla Jonsson: Hej Marina,
vad vill du veta mer om? :) Hjälper d...
