Arkiv | Artiklar RSS feed for this section

Grön sparris med parmaskinka

En god förrätt som fungerar bra både med och utan skinka. Ingredienser 4 personer 8 st tunna skivor parmaskinka 500 g färsk grön sparris Dressing 1 dl olivolja 1 msk finhackad rödlök 2 krm salt Saften av en halv citron Koka sparrisen i ca 5 minuter Blanda ingredienserna till dressingen Stek skinkan lätt på båda sidor Ringla dressingen över sparrisen […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Currykryddad kycklingtoast

Ingredienser 4 personer 4 kycklingfiléer 8 skivor bacon 2 avokados 2 dl creme fraiche 2 msk majonnäs 0,5-1 msk curry 4 skivor bröd att rosta 1. Dela kycklingfiléerna på längden, krydda dem med curry, salt och peppar. Stek dem på svag värme så att de inte blir torra. 2. Stek baconet knaprigt och dela avokadon. […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Laxpytt – en variant på den klassiska pytt i pannan

De dagar när inspirationen tryter är det alltid bra att ta till den gamla klassikern, pytt i panna. Det är nästan lika enkelt att hacka och steka upp sina egenkomponerade kylskåpsfynd som att klippa upp en påse djupfryst traditionell pytt – och betydligt godare. Det bästa är att du kan variera ingredienserna i det oändliga, […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Matig lunchmacka räddar utflykten

Till slut blev det varmt! Hela vintern och våren har kylan hållit sitt grepp om oss men nu är det äntligen möjligt att få njuta av frisk luft, fågelkvitter och varma solstrålar. Passa på de stunder du har möjlighet att sitta i lä med näsan mot solen, packa en matsäck och ge dig ut på […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Focaccia

Focaccia är ett typiskt italienskt bröd som ofta smaksätts med oliver, soltorkade tomater och färska örter. Focaccia bakas enkelt i långpanna. Vill du smaksätta brödet med olika kryddor kan du dela upp det i flera bitar innan du gräddar det – eller så gör du det enkelt för dig och gräddar två stora plåtar och […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }

Färskost med libbsticka

En synnerligen lättlagad färskost som passar som tillbehör både till mjukt bröd som focaccia eller till kex och knäckebröd. Libbstickan ger osten en god och kraftfull smak. 1 pkt philadelfiaost ½ msk torkad libbsticka salt och peppar Ev en klick lätt crème fraiche Blanda ihop ingredienserna och tillsätt ev lätt crème fraiche om osten känns […]

Print Friendly
Läs mer Kommentarer { 0 }