Färskpotatissallad med sockerärtor

potsallad

 

Ingredienser

800 gr kokt kall färskpotatis
sallad, typ mâche eller rucola
8 körsbärstomater
100 gr sockerärtor
2 färska lökar

Dressingen

1 dl creme fraiche eller gräddfil
1,5 msk majonnäs
2 msk chilisås
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm paprikapulver
salt och peppar

Skiva potatisen och dela tomaterna. Rensa sockerärtorna genom att skära bort ändarna. Dela och skiva löken. Varva samtliga ingredienser i en skål.

Blanda samtliga ingredienser till dressingen. Låt den stå i ca 20 minuter så att smakerna växer fram. Smaka av om mängden vitlök är bra. Häll över salladen. Blanda försiktigt så att potatis och tomater inte mosas.

Print Friendly

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

, ,

No comments yet.

Kommentera