Tag Archives | vin

Hej tomtegubbar, vad ska man slå i glasen?

Nu lackar det mot jul igen och dignande julbord dukas upp med allehanda traditionella läckerheter. För oss vinälskare blir det ett omaka möte eftersom många av våra skandinaviska smaker inte alls är anpassade för vin. Men vi har förslag på en strategi för den som ändå vill utmana julbordet med vin. Eftersom julbordet kan betraktas […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Vin från Alsace

Vinområdet Alsace är alldeles unikt. Kulturellt råder här en blandning av tyska och franska influenser. Det märks både i maten och på vinerna man framställer. I de många och små byarna längs Route de Vin (Vinvägen) ligger korsvirkeshusen tätt intill varandra. Miljön är slående vacker och inte sällan upplever man sig vara i en sagovärld. […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Vin till bär och dessert

Färska frukter och bär är både gott och nyttigt. Liksom vin i lagom mängder. Den här gången har vi valt att titta närmare på viner att servera till efterrätten. Det finns en enkel regel som säger att ju sötare en dessert är desto sötare behöver vinet vara för att inte upplevas som surt. Söta viner […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Sommarens grillviner

Äntligen kan man rulla fram grillen ur förrådet! Kanske hör du till dem som grillar hela året? Men för många är det ett säkert försommartecken när grillröken stiger mot en blå himmel mellan villaraderna. Då radas korvar, köttbitar, fisk och fågel upp. Marinader och härliga såser blandas till och friska sallader fyller vackra skålar och […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Premiärviner

Vad vore en premiär utan bubbel? Mousserande vin finns i en mängd olika varianter med varierande smak, kvalitet och pris. Mest känt är Champagne som noga skyddar sitt varumärke och sätter stolthet i att leverera bubbel med hög kvalitet. Churchill tyckte att Champagne skulle vara kall, torr och gratis. Smaken är förstås olika och att […]

Läs mer Kommentarer { 0 }