Tag Archives | värmande vintermat

Enkel minestrone

Enkel minestrone – en italiensk bondsoppa som lagas efter principen ”man tager vad man haver”. Den här förenklade varianten är ett perfekt vardagsrecept när tiden tryter och familjen är hungrig. 4 portioner 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 squash 1 morot 1 stor potatis av fast sort 1 stjälk selleri 1 paket bacon, 140 g […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Högrev från Bourgogne

Denna rätt på högrev från Bourgogne med smålök och linser är en perfekt måltid i väntan på ljusare tider. En härlig mustig gryta, ett långkok som sprider underbara dofter i köket.   Rökt fläsk, smålök, timjan och vin smaksätter den här franska grytan med puylinser. Servera med kokt potatis eller potatismos. 4 portioner ca 1 kg […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Rödbetssnurror – perfekt på utflykten

Nybakade matbröd på utflykten, kan det bli så mycket bättre. Här är ett recept på något så ovanligt som ett bröd som är fyllda med rödbetor. Det är inte bara gott utan även väldigt tjusigt! Är du en morotsfantast? Fyll då dina bröd med morot istället för med rödbetor. 40 stycken 50 g jäst 5 dl […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Värmande vintermat

”Man tänder ett ljus, sätter fyr i brasan och låter en gryta puttra länge på spisen och sprida härliga dofter och välbehag. Jag undrar om inte det är den vanligaste föreställningen om ”mys” under den mörka årstiden. Men det är bara att erkänna, jag är en obotlig  mysare och jag älskar verkligen att kura ihop […]

Läs mer Kommentarer { 0 }