Tag Archives | Tarte Tartin

En klassisk tarte Tatin görs förstås med äpplen. Men principen – att karamellisera utsökta, runda, söta läckerheter, lägga över smördeg och vända det hela upp och ner – fungerar lika bra i denna savorösa variant. Vinägretten med schalotten- eller salladslök är pricken över i:et, men för den som vill experimentera går det även mycket bra […]