Tag Archives | Syditaliens kök och skafferi

Pastejer med olika grönsaksfyllningar

By on 15 juni, 2016 in Mat, Vegetariska recept

Från Hannu Sarenström och Sanna Töringes bok Syditaliens kök och skaffer, (Bonnier Fakta, 2014) har vi hämtat dessa recept på pastejer med olika grönsaksfyllningar. Läs mer om boken här på Smak för mat. PASTEJER MED OLIKA GRÖNSAKSFYLLNINGAR Får man snits på dessa pastejer är ens lycka gjord, då kan man alltid ordna fest och göra sina […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Persikopaj från Apulien

By on 6 augusti, 2015 in Bak- och dessertrecept, Mat

Från den italienska klacken, närmare bestämt Apulien kommer detta recept på persikopaj. Receptet är hämtat från Hannu Sarenström och Sanna Töringes reseskildring/kokbok Syditaliens kök och skafferi, (Bonnier Fakta, 2014).   PERSIKOPAJ DEG: 3/4 dl mandel 1/2 tsk fänkålsfrön 1 1/2–2 dl mjöl 6 msk kallt smör 3/4 dl socker 1 nypa salt 1 ägg 1 […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Fredagstips – Spagetti alle vongole

By on 5 mars, 2015 in Fisk- och skaldjursrecept, Mat

Här kommer ett perfekt tips på fredagsmiddag – spagetti alle vongole. Det är lika gott som enkelt. Receptet är hämtat ur kokboken Syditaliens kök och skafferi av Hannu Sarenström och Sanna Töringe, (Bonnier Fakta, 2014).   SPAGETTI MED VENUSMUSSLOR SPAGETTI ALLE VONGOLE Detta är ett av de mest kända italienska recepten. Jag älskar rätten och […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Julklappstips

By on 16 december, 2014 in Artiklar, Bok & Film, Mat

Vet du vad du ska ge dina nära och kära i julklapp i år? Om inte så kommer här några julklappstips. Något som jag alltid tycker är trevligt såväl att ge bort som att få är böcker av alla de slag, och då inte minst kokböcker. För den countryfrälste som tycker om amerikansk mat måste […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }