Tag Archives | sommar

Barbecue på hel entrecôte

Barbecue på hel entrecôte är både enkelt och gott att bjuda på. Det vet bland annat Jens Linder och Johanna Westman som lagar helstek entrecôte i boken Semester. Det finns i huvudsak två sätt att grilla. Det första är att grilla på direkt värme. Alltså att lägga maten över glöden så att den får en […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Sommarens drink – Strawberry crush

Strawberry crush är en drink på färska jordgubbar med massor av is. Det är den bästa starten på en sommarfest en solig dag. Självklart kan du servera den i glas också men en burk är ett trevligt och snyggt alternativ, tycker Jens Linder och Johanna Westman som komponerat drinken. 1 drink 2 jordgubbar 3 basilika- […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

All inspiration till sommarens semstermat

Lagom till semestern har det kommit två fullmatade kokböcker med sommarmat, Semester av Jens Linder och Johanna Westman (2014, Bonnier Fakta) och Sommarmat från Arla köket (2014, Bonnier Fakta). Ett välkommet tillskott för oss som tycker att det är roligt att planera och laga mat under semestern då vi har extra tid att botanisera bland […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Lavendellemonad

En frisk, somrig och läskande dryck gjord på färska lavendelblommor. Tjusningen är just att bara kunna njuta den under ett par veckor på året. Skynda skynda! 1 1/2 l vatten 3 dl strösocker 10 blomstjälkar färska lavendel 2 citroner Koka upp hälften av vattnet med sockret. Drag kastrullen från plattan, lägg i lavendelstjälkarna och lägg […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Sallad med färskpotatis och sockerärtor

Jag tycker att det blir så gott att göra sallad på färskpotatis. Det är väldigt lätt att variera salladen och dessutom ett utmärkt sätt att ta tillvara överbliven potatis. Vad ska man då ha i salladen? Färskpotatis är naturligtvis ett måste (om det nu är en färskpotatissallad man ska göra!), men annars kan man faktiskt […]

Läs mer Kommentarer { 0 }