Tag Archives | Shakshuka

Helgfrukosten är räddad med ljuvlig shakshuka

Shakshuka är namnet på en nordafrikansk maträtt och det är en gryta som består av tomatsås, chili, koriander och ägg. Shakshuka betyder också mix eller skaka om och på många sätt exemplifierar det maten som växt fram i Jerusalem. Detta recept på Shakshuka är hämtat från Nidal Kersh kokbok med samma namn.  (Shakshuka, Bonnier fakta, […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Julklappstips för alla som är ute i sista minuten

Har du inte hunnit köpa alla julklappar ännu? Här kommer några riktigt bra, ganska olika kokböcker som vi kan rekommendera. För alla behöver vi väl lite ny inspiration i köket emellanåt. Nidal Kersh är författarare, krögare, entreprenör och streetfoodaktivist. Han driver Falafelbaren på Södermalm i Stockholm och är grundare till Street Food Stockholm. Utöver det så […]

Läs mer Kommentarer { 0 }