Tag Archives | salsa

Salsa fresca – ett gott grilltillbehör

By on 29 juli, 2015 in Vegetariska recept

Salsa fresca är söt, het, krämig och syrlig i en enda tugga. En salsa som passar perfekt till lax, skaldjur och kyckling. 4 port 2 dl fryst mango 1 avokado 150 g feta- eller vitost 1 strimlad salladslök 1⁄2 hackad röd chili 2 msk hackad koriander rivet skal och saft av 1 lime 1 krm […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Melonsalsa

By on 30 juni, 2015 in Mat, Vegetariska recept

Melonsalsa är ett riktigt fräscht tillbehör. Vackra färger och härliga smaker. Byt gärna melonsort efter säsong. 4 port 300 g vattenmelon 1⁄2 gurka 1 salladslök rivet skal och saft av 1⁄2 citron 1 msk flytande honung 1 tsk sambal oelek 1⁄2 dl hackad mynta 1 krm salt 1⁄2 krm svartpeppar Skala och kärna ur melon och […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Tacos med friterad fisk

By on 21 augusti, 2014 in Fisk- och skaldjursrecept, Mat

4 PORTIONER 500 g filé av torskrygg FRITYRSMET 1 dl maizena majsstärkelse 1 dl vetemjöl 1/2 dl iskallt vatten 1 äggvita 1 tsk bakpulver 8 dl frityrolja salt TILL SERVERING varma tortillabröd coleslaw aztecan style (se nedan) passions- och persikosalsa (se nedan) Blanda maizena och mjöl i en stor bunke. Tillsätt vattnet i omgångar och rör […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Tacos på riktigt – the Mexican Style

By on 22 mars, 2014 in Artiklar, Bok & Film, Mat

En tradition hos många är att äta tacos på fredagarna. Hårda skal av majsmjöl fyllda med köttfärs, lite grönsaker efter smak och tomatsalsa. Men nu vill Malin Eriksson lära oss hur man enligt mexikanarna ska äta tacos med sin nyutkomna bok Taco Mexican Style, (Bonnier Fakta, 2014). Tacos är en mexikansk rätt och i Mexico […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Jordgubbssalsa

By on 28 juni, 2013 in Mat, Övriga recept

Jag kan ibland tycka att det är svårt med tillbehör till grillat kött. Men denna jordgubbssalsa som vi hittade recept på för några år sedan har blivit något av en favorit. Perfekt att göra om man har fått jordgubbar över från dagen innan. Jordgubbssalsan går lika bra att servera till oxkött som till fläskkött. Styrkan […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }