Tag Archives | sallad

Sommarsallad med mynta

En sallad som för tankarna och smaklökarna till mellanöstern. Du kan variera grönsakerna efter vad du tycker om och har hemma. Det är bara att hacka grönsakerna fint och blanda med färska örter, en god olivolja, salt och peppar. En härlig sommarsallad som passar utmärkt som tillbehör till kött, fisk, fågel – ja, till det […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Rapsolja, Sveriges svar på olivolja!

På våren känner man igen Skåne på dess gula fält. Rapsen blommar för fullt. Ett gul/grönt lapptäcke kan ses från ovan. Synen av det gula har blivit alltmer spridd under åren. Influenser från södra Europa har fått oss att i allt större omfattning använda olivolja i Sverige. Men även om vi nu använder mycket olivolja […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Blandad sallad med pinjenötter och parmesan

Receptet på salladen kommer från Gunnarshögs gård på Österlen. Ingredienser till 4 personer 1 påse färdig salladsblandning 1/2 ask rucolasallad 10 cocktailtomater 1/2 dl pinjenötter 75 gr färsk parmesan Dressing 1/2 dl kallpressad smaksatt rapsolja, citron 1 1/2 msk balsamvinäger salt och peppar Gör så här: Dela cocktailtomaterna i halvor. Torrosta nötterna hastigt i het […]

Läs mer Kommentarer { 0 }