Tag Archives | Riesling

Vita sommarviner!

Vita sommarviner! Visst hänger ofta pris och kvalitet ihop, men ett högt pris är ingen garant för att du kommer tycka ett vin är gott. Billigare vin måste inte heller vara illa. Det är snarare så att priset hänger ihop med möjligheterna att producera större volymer vin med mindre insats. Maskinell skötsel och framställning kan […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

2015 – en lovande årgång i Alsace, trots allt!

Just nu tappas årgång 2015 på flaska och försäljningen påbörjas så smått. Många viner finns till försäljning redan nu, men för den som vill köpa Grand Cru viner får ge sig till tåls då försäljningen av dessa viner inte får börja förrän 1 juni. Vinerna är fortfarande mycket unga och det tar så klart några […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Nu kommer de vita vinerna till sin rätt!

Som klorofyll för våra kroppar i vårsolen Nu när våren är här och solen börjar värma, kommer de vita vinerna verkligen till sin rätt. Friskheten och de rena smakerna speglar säsongen och gifter sig väl med lättare maträtter och tilltugg. Ta till exempel sparrisen där den gröna bildar ett självklart par med Muscat från Alsace […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Hej tomtegubbar, vad ska man slå i glasen?

Nu lackar det mot jul igen och dignande julbord dukas upp med allehanda traditionella läckerheter. För oss vinälskare blir det ett omaka möte eftersom många av våra skandinaviska smaker inte alls är anpassade för vin. Men vi har förslag på en strategi för den som ändå vill utmana julbordet med vin. Eftersom julbordet kan betraktas […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Vin från Alsace

Vinområdet Alsace är alldeles unikt. Kulturellt råder här en blandning av tyska och franska influenser. Det märks både i maten och på vinerna man framställer. I de många och små byarna längs Route de Vin (Vinvägen) ligger korsvirkeshusen tätt intill varandra. Miljön är slående vacker och inte sällan upplever man sig vara i en sagovärld. […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Ta vara på vårens smakupplevelser!

Nässlor i både mat och vin. Ett vårtecken för mig är nässelsoppa. Så fort våren anlände gav sig mamma och pappa ut med handskar och sax för att plocka de första späda nässlorna. Sedan bjöds det på ljuvlig nässelsoppa med en klick grädde och ägghalvor. Det gäller att vara ute i tid för att få […]

Läs mer Kommentarer { 0 }