Tag Archives | revben

På grillen i dag: kamben

  Helgen som gått har erbjudit fantastiskt sommarväder. Vad passar då bättre än att sätta fart på grillen? Vi använder sedan några år gasolgrill. Jag vet att de finns de som anser att det inte är på riktigt om man inte grillar på ”hederlig” kolgrill, men vi tycker att gasolgrillen är nog så bra. En […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Grillade kamben

  Ingredienser till 4 personer 1 kg kamben kött- eller grönsaksbuljong lök lagerblad pepparkorn rub BBQ-sås Dela kambenen i lämpliga bitar, lägg dem i en kastrull. Täck med vatten, lägg i buljongtärningar eller fond i mängd som korresponderar med vattenmängden, lök, lagerblad och några pepparkorn. Koka kambenen i 45-60 minuter. Låt de därefter svalna. Gnid […]

Läs mer Kommentarer { 0 }