Tag Archives | medelhavsmat

Borlottibönor med pancetta

Varför inte göra som italienarna och börja äta mer bönrätter. Det är inte bara oerhört gott utan även nyttigt. Från kokboken Älskade medelhavsmat, (Norstedts förlag, 2014) kommer detta frestande recept med borlottibönor. Läs vår recension av boken här. Caroline Hofberg skriver så här om rätten: I Italien hittar man massor av recept och varianter på bönrätter. Och det […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Älskade medelhavsmat!

Visst är vi många som älskar medelhavsmaten.                       Sommar sol och värme, nu är de här! Något som i vart fall jag förknippar med det är medelhavsmat. Sannolikt eftersom det inte är helt ovanligt att man tar sig till något av alla medelhavsländerna under just sommaren. […]

Läs mer Kommentarer { 0 }