Örtpaj med skinka är en fräsch sommarlunch men den passar också bra som mysig måltid en kulen kväll övriga delen av året. Eva på Österlenkryddor tipsar om att blanda flera sorters örter som ger pajen en ovanligt god smak. Det fungerar bra med både färska och torkade kryddor. Som huvudrätt räcker pajen till 4-5 personer. […]
Tag Archives | mat

Klä ditt bord snyggt!
Hur mycket gör inte ett vackert dukat bord med en läcker linneduk för att maten ska smaka ännu bättre? Det är lätt att bli hemmablind och glömma bort dukningen i vardagen. Men varför ska dukning och de vackra tygerna bara höra festen till? Ett designföretag som tillverkar läckra dukar, förkläden, handdukar och andra köksprylar […]

Vilket land blir det idag?
Att ha förmånen att kunna välja land när man ska handla mat är inte illa. Staden Basel i Schweiz ligger lämpligt placerat precis på gränsen till både Frankrike och Tyskland och man kan lätt handla sin middagsmat i alla tre länderna inom loppet av några timmar – om man känner för det. I vilket land […]

Sommarmüsli för hela året
När sommaren närmar sig tycker jag att det är extra gott och fräscht att äta fil och müsli till frukost. Blandningen av kall filmjölk, hemlagad müsli och gärna god frukt gör att jag längtar efter frukost under det ljusa sommarhalvåret. Dessutom är den nyttig och man blir behagligt mätt. En perfekt start på dagen […]

Kryddor från Rosengård
Kryddor från Rosengård – alla världens smaker i en stadsdel! Många har en bild av Rosengård, trots att de aldrig har besökt stadsdelen eller ens varit i Malmö. Problemen med arbetslöshet och kriminalitet påverkar självklart de boende, men livet rymmer så mycket mer. ”Jag vill skildra vardagen och ge en annan bild än den som […]

Räkor, räkor, räkor…
Räkor, alltid lika gott! Räkan har många fördelar förutom att den är väldigt god. I början på året är det högsäsong för räkan. Tillgången är mycket god vilket gör att priset oftast är ganska lågt. Räkan trivs bäst då vattentemperaturen är lite lägre. Detta innebär att de är ännu smakrikare så här års – åtminstone […]

På födelsedagsbrickan
En dag om året måste jag ligga kvar i sängen på morgonen, oavsett om jag är pigg, hungrig eller om hunden ska ut. Det är på min födelsedag. Denna alldeles underbara dag, som bara är min. Jag är barnsligt förtjust i att fylla år! Att ligga och höra hasande morgontofflor och ömsom raspiga och ömsom […]

Nässelsoppa
Ingredienser till nässelsoppa 200 gr nässlor 1 liter vatten 2 tärningar grönsaksbuljong 1 finhackad gul lök 2 finhackade vitlöksklyftor 30 gr smör 2 msk vetemjöl 2 msk grädde salt och peppar Koka upp buljongen. Skölj och förväll nässlorna i buljongen. Sila av och hacka nässlorna, men spara buljongen. Fräs lök och vitlök. Blanda nässlor, buljongen […]

Lättlagat grovt bröd
Ett lättlagat, grovt och gott bröd som du bakar snabbt genom att bara röra ihop ingredienserna. Det innehåller bikarbonat och behöver därför inte jäsa. Brödet som innehåller alla möjliga nyttigheter passar både som frukostbröd och till maten. Det går utmärkt att frysa. 2 bröd Ingredienser 6,5 dl grahamsmjöl 1 dl fullkornsvetemjöl 2 dl rågkross 1 […]
-
Supersallad med confiterad lax & grapefrukt 15 april, 2018
-
Supersallader från Savage Salads 1 mars, 2018
-
Helgfrukosten är räddad med ljuvlig shakshuka 8 februari, 2018
-
Gräddstuvad grönkål i potatispajskal 21 december, 2017
-
Julklappstips för alla som är ute i sista minuten 20 december, 2017
-
Vi firar våffeldagen – vinn ett våffeljärn! 6 mars, 2015
-
Världens godaste knäckebröd? 20 september, 2013
-
Grattis! Du vann ”Soppa med tillbehör”! 20 november, 2013
-
Vinn boken Veckans favoriter! 17 oktober, 2014
-
Lakritsen gör marmeladen 21 mars, 2015
-
Martin Gustafsson: Tack för receptet - Ta mindre smör och jäst ...
-
Cecilia Azelius: Hej Clara Lisa Förare Winbladh använder 1 1/2 bu...
-
Clara Åhlvik: Fråga - är det en och en halv burk sötad konden...
-
Andreas: Detta är en fantastisk efterrätt! Har ännu bara...
-
Pernilla Jonsson: Hej Marina, vad vill du veta mer om? :) Hjälper d...