Tag Archives | färskpotatissallad

Peppes franska potatissallad

By on 8 juli, 2013 in Mat, Vegetariska recept

Kanske är det pretentiöst att kalla det för min franska potatissallad eftersom jag helt enkelt använder de ingredienser som jag tycker passar om man vill laga en potatissallad baserad på olja istället för majonnäs eller crème fraiche. Det är ju inte ovanligt att man bjuds på just en fräsch potatissallad med kapris, cornichons och olja […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Sallad med färskpotatis och senap

By on 6 juli, 2013 in Lättlagat, Mat, Vegetariska recept

En väldigt enkel men god potatissallad som passar utmärkt till såväl grillat kött som rökt fisk. Ingredienser till 4 personer 800 gr kokt kall färskpotatis 1 lök 1/2 salladshuvud Dressing 2 dl creme fraiche 1 dl majonnäs 2 msk stark/söt senap 1 msk svensk senap Skär potatisen i 1 cm tjocka skivor. Skiva löken. Blanda […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Färskpotatissallad med rucola

By on 1 juli, 2013 in Mat, Vegetariska recept

Dagens recept med färskpotatis kommer från Gunnarshögs gård på Österlen. På gården tillverkar man bland annat kallpressad rapsolja. Ingredienser till 4 personer 800 gr kokt, kall färskpotatis 200 gr haricots verts 1 rödlök 2 msk kapris 1 påse blandade ört- och salladsskott, t ex rucola, mangold eller ängsyra Dill Dressing 1 dl kallpressad smaksatt rapsolja, vitlök […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }