Tag Archives | Erik Lallerstedt

Kolasås & bärsås – gott till glass!

I sin kokbok Eriks såser och favoritrecept av Erik Lallerstedt delar han med sig av mer traditionella såser, som t ex bearnaisesås och rödvinssås, men också söta såser till dessert. Här följer två recept som säkert kan fresta den sötsugne, en delikat kolasås och en inte alltför komplicerad men ack så god bärsås!     […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Kokt lax i dillsås

Nu efter att ha ätit julmat så det står härliga till tycker jag att det smakar speciellt gott med något helt annorlunda. Så varför inte prova detta frestande recept från Erik Lallerstedt? Receptet är taget från hans nya kokbok Eriks såser och favoritrecept som jag skrev om för ett tag sedan.         […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Eriks såser och favoritrecept

Många gånger är såsen kronan på verket i matlagningen. En bra sås kan förhöja även en hyfsad måltid till något extra. Är det då svårt att göra sås, ja det är nog en allmän uppfattning att så är fallet. Men det är inte riktigt sant. Lär man sig bara att behärska grunderna så står man […]

Läs mer Kommentarer { 0 }