Tag Archives | Catarina König

Vit chokladmousse med Oreosmul och halloncoulis

By on 21 maj, 2016 in Bak- och dessertrecept, Mat

Catarina König, som vann 2016 års upplaga av Sveriges Mästerkock, står för detta recept på Vit chokladmousse med Oreosmul och halloncoulis. Receptet finns i hennes kokbok Varje dag är en fest, (Bonnier fakta, 2016). Catarina König skriver såhär om receptet: Jag är fullkomligt galen i choklad och har en speciell förkärlek till just vit choklad. Denna vita, […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Hjortinnerfilé med kroketter, svamp och svartkål

By on 22 april, 2016 in Köttrecept, Mat

Catarina König, som vann tävlingen Sveriges Mästerkock 2016, står för detta recept. Receptet finns i hennes kokbok Varje dag är en fest, (Bonnier Fakta, 2016), som hon publicerade efter sin vinst. 4 port • 60 min HJORT 600-800 g hjortinnerfilé salt och svartpeppar 2-3 msk smör 2 vitlöksklyftor 1 knippe färsk timjan KANTARELLSÅS 150 g kantareller 1 bananschalottenlök, […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }