Tag Archives | bullrecept

Kardemummabullar

By on 22 november, 2014 in Bak- och dessertrecept, Mat

Dessa underbara kardemummabullar tar två dagar att tillaga, men de tar lätt slut desto fortare! Receptet är hämtat från Sébastien Boudets förträffliga kokbok LE BAKBOK  MATBRÖD & SÖTA BRÖD av den franske bagaren (Bonnier fakta 2014). Bullarna görs med poolish, som är en jäsningsmetod någonstans mittemellan surdegsjäsning och jäsning på jäst. Metoden låter det bästa från två världar […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }