Tag Archives | bonnarps hjortgård

Vilda färsbiffar med kantarellsås

Detta ljuvliga recept på vilda färsbiffar har vi fått av AnnaGreta Toftner på Bonnarps hjortgård. Hon gör sina biffar på hjortfärs, men det går naturligtvis bra med annan viltfärs också. Biffar på viltfärs kan ibland bli lite torrt men eftersom vi tillsätter grädde i färsen så blir dessa biffar allt annat än torra! Ingedienser till […]

Läs mer Kommentarer { 0 }

Hargryta med Karljohansvamp

Vi fick harkött från våra fantastiska samarbetspartners på Bonnarps hjortgård härom dagen. Vad ska vi göra med det frågade vi eftersom ingen av oss tillagat hare förut. ”Se det som en utmaning” var det svar vi fick. Alltså inga tillagningstips alls! Hjälp! Vi började slå upp recept i våra kokböcker, visst hittade vi några recept, […]

Läs mer Kommentarer { 0 }