Tag Archives | Björn Frantzén

Sticky Toffee Pudding – en dessertälskares dröm

By on 24 november, 2020 in Bak- och dessertrecept, Mat

När jag och min man var med goda vänner och reste i Yttre Hebriderna så serverades vi denna dessert: Sticky Toffee Pudding. En nyhet för mig som har allt en dessertälskare kan önska. En härlig kombination av salt och sött som ofta serveras med vaniljglass eller vaniljsås. Vi fick puddingen serverad med ovispad vispgrädde, även det […]

Läs mer • Kommentarer{ 1 }

Kan snabbmat bli bättre än med Lobster Roll?

By on 17 juni, 2017 in Fisk- och skaldjursrecept

För några år sedan var jag i Boston i USA. När jag och min väninna skulle gå och äta lunch ”snubblade” vi över denna fenomenalt goda och lyxiga snabbmat – lobster roll. Massvis med nykokt hummer i ett korvbröd, serverat med nylagade chips. En ”enkel” lunch som knappast kan bli mycket godare. Med detta i gott minne […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Gör din oxsvanslasagne på burk

By on 6 december, 2016 in Köttrecept

Detta frestande recept på oxsvanslasagne kommer från den trevliga kokboken The Flying Elk – Gastropub by Björn Frantzèn (Norstedts, 2016). Där väljer de att tillaga och servera oxsvanslasagnen på burk, ett roligt alternativ. Det går naturligtvis lika bra att göra lasagnen i en vanlig form om man föredrar det. Att lasagne är mäkta populärt är väl ingen nyhet. På the […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Julklappstips i november?

By on 18 november, 2016 in Bok & Film, Mat

Julklappstips redan i november? Nu har de fått fnatt på Smak för mat tänker du kanske. Men många har vi väl ambitionen att i år ska jag börja köpa julklapparna i tid, och dessutom så rusar tiden bara iväg. Innan man vet order av så är det bara en vecka kvar till jul. Så för […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }