Tag Archives | äppelkaka

Kärnhusets äppelkaka

By on 29 augusti, 2015 in Bak- och dessertrecept, Mat

Det här är receptet på en riktigt skånsk äppelkaka – i modern tappning. Receptet är skapat av kockarna på Café & Restaurang Kärnhuset; Mattias Skoglund och Madléne Månsson. Tack Kiviks Musteri för att ni delar med sig av denna favorit! Ingredienser kakbotten: 2 ägg 60 g kallt smör 1 dl socker 1,3 dl vetemjöl ca 1 tsk […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Äppelrulle

By on 13 september, 2014 in Bak- och dessertrecept

Äppelrulle är en lättlagad äppeldessert som skapats av kockarna på Café & Restaurang Kärnhuset; Mattias Skoglund och Madléne Månsson. Russinen ger en god sötma åt desserten. Tack Kiviks Musteri för att ni delar med er av receptet! Ingredienser: ca 10-12 personer 1 stort smördegsark (gastro) 5 klyftade äpplen 3-4 dl äppelkräm (t ex Kiviks Äppelkräm) 1 dl russin […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Mor Gunnels äppeldessert

By on 6 september, 2014 in Bak- och dessertrecept

Mor Gunnels äppeldessert är en klassisk äppelkaka och receptet är skapat av Gunnel Åkesson, mor till Kristina Levinsson och Bengt Åkesson som är fjärde generationens ägare av Kiviks musteri. Ingredienser fyllning: 6-8 äpplen tex Gravensteiner eller Belle de Boskoop 0,5 dl vatten 1,5 dl socker Ingredienser kaksmet: 1,5 dl socker (125 g) 100 g smör […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }

Skånsk äppelkaka med mynta och koriander

By on 18 augusti, 2013 in Bak- och dessertrecept

Vem kan motstå en riktig skånsk äppelkaka? Är man dessutom förtjust i gås så är den här varianten av äppelkaka från Österlenkryddor en perfekt avslutning på gåsamiddagen och Mårtensafton! Men i väntan på hösten så avsluta sommaren och njut av den svenska äppelskörden. Receptet räcker till 4-6 personer. 4-6 äpplen, gärna syrliga 2 dl skorpmjöl […]

Läs mer • Kommentarer { 0 }