El Taco Book har sitt ursprung i El Taco Truck. El Taco Truck undrar alla vi som inte bor i Stockholm, vad är det? Jo, precis som det låter så är det en streetfoodvagn som serverar tacos. Vännerna Nikola Adamovic och Niklas Bolle saknade såväl streetfood som god mexikansk mat när de kom hem från USA där de bott och jobbat under en längre period. Och eftersom båda har lång erfarenhet av restauranbranchen tog de steget ut och startade kanske Sveriges första mexikanska foodtruck.
Nikola Adamovic och Niklas Bolls har i El Taco Book, (Massolit Förlag, 2015) samlat sina tacofavoriter. Tacos som smakar mer Mexiko än fredagsmys. Här hittar vi rätter som tillagas på några minuter och rätter som kräver flera dagars förberedelse och många timmar i ugn. Har hittar vi recept på lite enklare vardagsmat och på riktigt lyxiga tacos. Här hittar vi mat för alla; köttacos, fisktacos eller vegetariska tacos, det är bara att välja.
Det vore väl inte en ”riktig” tacobok utan att den dessutom innehåller massor av recept på tortillabröd, kryddmix, såser, salsa, rub och inläggningar. Snarare är det kanske så att valet blir svårt eftersom det finns så många alternativ!
Och eftersom deras taco truck är väldigt, väldigt rosa så är även boken det!
No comments yet.