Smoothie med nötter och blåbär är inte bara gott

smoothiesDenna smoothie med nötter och blåbär är en fröjd för såväl ögat som gom! Receptet är hämtat från David Frenkiel & Luise Vindahl nya bok: Green Kitchen Smoothies – Hälsosamma och färgglada smoothies att njuta av varje dag (Norstedts, 2016). Läs mer om boken här på Smak för mat.

Nötbaserade smoothies har alltid varit en av våra absoluta favoriter med sin rika, krämiga, söta och fylliga smak. För att hindra nötsmaken från att ta över helt i denna smoothie lägger vi några färska blåbär i botten av glasen eller flaskan. De balanserar smakerna och skapar samtidigt ett vackert blått mönster i smoothien. Som en extra finess brukar vi avsluta med att strö över lite grovhackade rostade och saltade nötter.