Smoothie med nötter och blåbär är inte bara gott

Denna smoothie med nötter och blåbär är en fröjd för såväl ögat som gom! Receptet är hämtat från David Frenkiel & Luise Vindahl nya bok: Green Kitchen Smoothies – Hälsosamma och färgglada smoothies att njuta av varje dag (Norstedts, 2016). Läs mer om boken här på Smak för mat. Nötbaserade smoothies har alltid varit en av våra absoluta […]

Läs mer Kommentarer { 0 }
  • Baka kavring – en svensk klassiker

    Få bröd kan väl anses vara mer svenska än kavring. Ett sött, mjukt bröd som passar perfekt till frukosten.   2 st 400 g kall mjölk 20 g färsk jäst 50 g neutral olja (t.ex. rapsolja) 100 g mörk sirap 300 g fint rågmjöl 350 g vetemjöl special 2 ½ tsk salt 2 msk malda brödkryddor […]

    Läs mer Kommentarer { 0 }

    I köket hos Maj

    Har du läst och tycker du om du Kristina Sandbergs romantrilogi* om hemmafrun Maj från Örnsköldsvik? Då har vi här kokboken för dig. Kristina Sandberg har tillsammans med Lotta Kühlhorn skrivit boken I köket hos Maj – en hemmafrus bästa recept (Norstedts 2016). Boken illustrerar tydligt hur det kunde vara att vara kvinna och hemmafru förr. Kokboken är uppdelad […]

    Läs mer Kommentarer { 0 }

    Avokadosmoothie med mango & lime

    Ofta tillsätter man avokado i  smoothie för att få en silkeslen och krämig konsistens. Men i denna smoothie så är avokadon inte bara ett tillbehör utan snarare hjälten. Här tillsätts limesaft för att få en friskare smoothie och mango för att tillsätta lite sötma. Resultatet blir en krämig smoothie som påminner om limepaj.   2 portioner […]

    Läs mer Kommentarer { 0 }

    Solbullar som förgyller vardagen!

    Nygräddade bullar fyllda med härlig vaniljkräm kan aldrig vara fel! Prova att baka dessa goda solbullar. Receptet har vi hämtat från Fredrik Nyléns nya kokbok Fredriks fika (Bokförlaget Semic, 2016). Läs mer om hans bakbok här på Smak för mat. 24 st 50 g jäst 150 g smör 5 dl mjölk 1 tsk salt 1 tsk kardemumma […]

    Läs mer Kommentarer { 0 }

    Vardagsmaten ska vara lättlagad – och god!

    De flesta måltider vi lagar är vardagsmat. Och inte så sällan tryter inspirationen när man kommer hem och ska fixa något snabbt. Som helst ska smaka gott och vara hyfsat hälsosamt. Kanske är det därför som det finns så många kokböcker på just temat vardagsmat. Maria Zihammou, som tidigare gett ut boken Fransk bistro, är […]

    Läs mer Kommentarer { 0 }

    Lilla Ego

    Jag sitter med Tom Sjöstedt och Daniel Räms kokbok Lilla Ego, (Norstedts, 2016) i handen och blir lite bedrövad. Hur så undrar du kanske, är boken så dålig? Inte alls, tvärtom. Boken får mig att vilja besöka deras restaurang Lilla Ego redan ikväll. Men restaurangen ligger i Stockholm och jag bor i Lund. Det är flera […]

    Läs mer Kommentarer { 0 }

    Den godaste äppelkakan?

    Många aspirerar nog på att göra den godaste äppelkakan. Här är ett bidrag: äppelkaka med lönnsirap och ingefära. Det positiva med detta recept är att det är helt glutenfritt. En äppelkaka för alla alltså! Receptet kommer från Susanne Hovenäs och Nilla Gunnarssons kokbok  Laga glutenfritt. Pasta, pizza, pajer, piroger & andra klassiker (Bokförlaget Semic, 2016). Läs mer […]

    Läs mer Kommentarer { 2 }

    En frukostsmoothie för sjusovaren!

    Detta är ett recept på en frukostsmoothie med björnbär som passar perfekt för alla morgontrötta! Receptet är hämtat från David Frenkiel & Luise Vindahl nya bok: Green Kitchen Smoothies – Hälsosamma och färgglada smoothies att njuta av varje dag (Norstedts, 2016). Läs mer om boken här på Smak för mat. Så här skriver författarna om denna smoothie: Detta är den […]

    Läs mer Kommentarer { 0 }